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Renata

Cesarina depuis 2016

Plat phare : Ribollita

Langues parlées : Italien, Anglais, Français

Bon à savoir

Je propose des alternatives végétariennes

Bonjour de la part de Renata !

Nous sommes à quelques kilomètres de la capitale toscane, dans une région riche en histoire et en culture. La ferme de Renata, notre Cesarina, est nichée au milieu des vignobles du Val di Sieve, dans le village de Pontassieve, l'un des plus beaux exemples du paysage toscan.Renata est Cesarina et agricultrice par passion : elle cuisine des plats à base d'ingrédients provenant de sa ferme, rigoureusement bio et locaux. Ses recettes suivent la tradition toscane, avec des influences végétariennes et végétaliennes. « Je serai ravie de vous accompagner dans le potager et de vous guider dans la dégustation de nos produits, en particulier notre huile d'olive extra vierge. » 

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Mes spécialités
  •  Crostini toscans et charcuterie typique
  •  Ribollita
  •  Poulet à la chasseur
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