Luca
Cesarina depuis 2016Plat phare : Pappardelles à la sauce ragù de canard
Langues parlées : Italien, Anglais, Français
Bon à savoir
Je propose des alternatives végétariennes
Luca
« La cuisine a toujours fait partie de moi : mes grands-parents étaient d'excellents cuisiniers et j'ai toujours aimé cuisiner avec eux. Avec le temps, j'ai affiné ma technique, en expérimentant et en étudiant beaucoup. Ma maison est très colorée, accueillante, avec une cuisine et une salle à manger que j'ai conçues pour être accueillantes, pratiques et fonctionnelles ».
Mes spécialités
- Coccoli Jambon et stracchino
- Pappardelles à la sauce ragù de canard
- Peposo
Avis
5.0
26 avis
- Expérience incroyable ! Luca nous a donné quelques astuces pour réaliser des pâtes et transformer ce plat simple en quelque chose d'extraordinaire. Je recommande vivement !
- Une expérience absolument délicieuse ! Luca était un professeur et un hôte merveilleux. Préparer les pâtes m'a rappelé les souvenirs de mon enfance dans la cuisine de ma grand-mère aux États-Unis, où nous faisions des pâtes ensemble pour le dîner du dimanche.
- Nous avons passé un excellent moment avec Luca. Il a été très accommodant et facile à vivre pour chaque recette. La nourriture que nous avons préparée était excellente et nous allons la refaire à la maison. Merci, Luca !!
- Luca nous a accueillis chez lui avec beaucoup de chaleur. Il était très cultivé et attentionné, expliquant les choses clairement et rendant l'apprentissage et la cuisine amusants et passionnants. Nous avons commencé par d'étonnants amuse-gueules et du prosecco tout en commençant à préparer notre tiramisu. Une fois cela fait, nous avons commencé à préparer notre plat principal, en préparant les légumes pour notre sauce, puis nous nous sommes attaqués à nos pâtes fraîches. Nous avons préparé plusieurs types de pâtes et appris la technique, ce qui était formidable. Luca a démontré, puis nous a aidés à le faire nous-mêmes. Le temps a passé très vite, entre excellente nourriture, conversations et vin. Une fois que tout était prêt, nous nous sommes assis pour déguster un repas incroyable. L'ambiance était vraiment chaleureuse et agréable, et Luca a partagé ses expériences et a répondu à toutes nos questions. Je recommande vivement Luca et ses cours de cuisine. Un incontournable lors d'un séjour à Florence.
- Nous avons tous passé un excellent moment à cuisiner avec Luca. Il était un hôte et un instructeur formidables. Nous pouvons maintenant rentrer chez nous et faire nos propres pâtes. C'est tellement plus facile qu'on ne pourrait l'imaginer. Et qui aurait cru que le tiramisu était si simple à faire. Cuisiner et dîner avec Luca a été l'un des moments forts de notre voyage, c'est certain, et nous recommandons cette expérience à tous.
Traduit du Anglais•
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