Bonjour de la part de Monia !

Fiesole, la petite ville située sur la colline juste derrière Florence. Grâce à sa position surélevée et à sa proximité avec la capitale toscane, elle offre une vue imprenable sur la ville. Dans cette petite ville « secrète », composée de magnifiques villas Renaissance, d'avenues bordées de cyprès, de jardins et d'une importante zone archéologique, témoignage du passé très ancien de la ville, nous rencontrons Monia. La maison de notre Cesarina est accueillante et simple, sa table est riche en chaleur et en familiarité. Sa passion pour la cuisine remonte à son enfance, lorsque sa grand-mère Bruna lui faisait goûter les plats qu'elle cuisinait. Une passion qui a toujours été présente au cours des différentes étapes de sa vie et qui, aujourd'hui, s'est transformée en un véritable métier.