Alfredo e Tamara

Cesarina depuis 2023

Plat phare : Tortelli à la ricotta, aux épinards, au parmesan, avec du beurre et de la marjolaine

J'habite à : Florence

Langues parlées : Italien, Anglais, Allemand, Français, Russe

Bon à savoir

Je propose des alternatives végétariennes

Alfredo e Tamara

Tamara et Alfredo, amateurs de bonne chère et de bon vin, médecin et maître d'art, ont une passion démesurée pour la cuisine traditionnelle toscane, un ingrédient magique capable d'émouvoir et de rendre chaque chose meilleure que jamais. Un grand amour pour la cuisine que nous aimons partager et que vous retrouverez dans chaque plat que nous préparons.

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Mes spécialités

Tortelli à la ricotta, aux épinards et au parmesan
Pici avec scamerita de Cinta Senese
Tiramisù au cacao

my speciality

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Avis

5.0

81 avis

: Nous avons passé un moment fantastique avec Tamara et Alfredo ! Nous avons passé environ trois heures à préparer deux pizzas : une classique margherita et une aux pommes de terre, et avons terminé par un tiramisu absolument incroyable. Toute l'expérience a été sans aucun doute l'un des points forts de notre voyage ! Alfredo et Tamara sont si gentils, chaleureux et faciles à vivre (et ont été très patients pendant que j'essayais de pratiquer mon italien rouillé !). On avait vraiment l'impression de cuisiner avec des amis plutôt que de suivre un cours. L'expérience était plus axée sur l'observation que sur la pratique, et tout était expliqué clairement et les recettes étaient faciles à suivre, donc j'ai vraiment hâte de tout recréer à la maison. Les pizzas étaient délicieuses (surtout celle à la pomme de terre !), et le tiramisu était exceptionnel. Je recommanderais absolument cette expérience à 100%, non seulement comme un cours de cuisine, mais aussi comme une occasion de se connecter, de partager des histoires et de découvrir l'hospitalité italienne authentique de manière si personnelle. J'ai hâte d'y retourner :)
: Aujourd'hui, nous avons passé un après-midi tout simplement merveilleux avec Tamara et Alfredo. Ce sont deux hôtes incroyablement chaleureux, attentionnés et authentiques : dès le premier instant, nous nous sommes sentis vraiment les bienvenus. Nous avons participé à un cours de cuisine pour préparer des pappardelles et des tagliatelles maison et non seulement avons-nous appris les secrets des pâtes italiennes – probablement les meilleures au monde – mais nous avons également dégusté une sauce tomate crémeuse vraiment exceptionnelle et un pesto spécial, unique et délicieux. Le tout a été couronné par un tiramisu tout simplement fantastique. Ce fut un vrai plaisir d'apprendre auprès d'eux, de cuisiner ensemble et de partager un moment authentique de vie italienne. On perçoit leur passion, leur générosité et leur amour pour la cuisine et l'hospitalité. Merci du fond du cœur, Tamara et Alfredo, pour cette expérience si spéciale. Nous la recommandons vivement !
: Nous avons passé un moment incroyable avec Tamara et Alfredo ! Mille mercis !
: Nous avons passé une expérience formidable avec Tamara et Alfredo. Nous avons apprécié leur gentillesse et leur serviabilité. Nous nous sommes beaucoup amusés à préparer les plats ensemble. La nourriture était fabuleuse, la meilleure que nous ayons mangée en Italie !
: Nous avons passé une expérience formidable et un repas fantastique avec Tamara et Alfredo. Cela restera gravé dans nos mémoires !!!!!!

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