Cuisine toscane : les secrets pour faire des tortelli et des pici à la main

Florence est un rêve pour les amateurs de bonne bouffe : peu de villes dans le monde offrent une telle variété d'histoire, de culture, de vins et de gastronomie. On vous attend chez nous : vous serez accueillis avec un apéritif et des gressins au jambon toscan AOP. Avec notre guide, vous apprendrez à pétrir à la main les tortelli (farcis de ricotta de brebis fraîche, d'épinards, de parmesan et de noix de muscade, assaisonnés au choix avec du beurre et de la marjolaine ou de la sauce tomate) et les pici (avec une sauce à base de scamerita de Cinta Senese ou de tomate). À la fin du cours, on dégustera ensemble vos créations avec du vin toscan, de l'eau et du café. On vous donnera tous les outils nécessaires pour refaire ces recettes chez vous : la satisfaction de manger des pâtes faites de vos propres mains n'a pas de prix !