Cours de cuisine dans une ferme typique à flanc de colline!

Nous sommes Serena et Antonio, un couple installé depuis des années dans les collines toscanes et passionné par les saveurs authentiques de la tradition. Nous préparons des pâtes fraîches aux œufs et à la semoule, comme les pici, les tagliatelles, les tortelli, les gnudi et les spaghetti alla chitarra. Nous les accompagnons de produits authentiques de notre potager et de notre terroir : légumes, truffes, cèpes, guanciale et œufs biologiques. Nous aimons aussi préparer des focaccias et des antipasti toscans traditionnels, comme les crostini, la charcuterie et les fromages avec des confitures maison, la pappa al pomodoro, la panzanella et les coccoli. Nos repas se terminent avec des desserts traditionnels, des cantucci au tiramisù, en passant par les tartes, la schiacciata alla fiorentina et la schiacciata aux raisins.