Bonjour de la part de Paola !

Ma cuisine est une invitation ouverte à partager des expériences et des saveurs, je souhaite accueillir de nouveaux convives à ma table familiale. Le cœur de mes créations culinaires bat au rythme de la tradition toscane, avec des plats qui racontent l'histoire d'une terre généreuse et de saveurs envoûtantes. De la robuste scottiglia au délicat baccalà con i porri, des spaghetti alla Trabaccolara au peposo riche en arômes, chaque plat est un voyage à travers les traditions culinaires de la Toscane. Les testaroli et la ribollita, en particulier, sont des expériences gustatives uniques que j'aimerais partager, en offrant un avant-goût authentique des délices toscans à tous ceux qui se joignent à ma table.