Roberta

Je suis Roberta, Florentine d’adoption aux racines maremmanes et campaniennes, journaliste gastronomique et passionnée de cuisine depuis toujours. Depuis plus de vingt ans, je raconte le monde de la gastronomie et du vin, mais lorsque je quitte mon ordinateur, j’enfile volontiers mon tablier.Ma cuisine allie la tradition toscane et campanienne à l’envie d’expérimenter, avec une passion particulière pour le poisson. Je suis également sommelière et j’aime associer chaque plat au vin idéal.Je vis à Florence, dans le quartier de Gavinana, dans une maison typiquement florentine avec une petite terrasse entourée de verdure, où les soirs d’été j’aime accueillir quelques invités pour partager bonne cuisine, vin et convivialité.Je suis une personne solaire, spontanée et j’aime la compagnie des autres. J’ai hâte de vous accueillir à ma table et de vous faire découvrir les saveurs les plus authentiques de la tradition italienne.