Cecilia
Cesarina depuis 2018Plat phare : Pâtes fraîches (raviolis, tagliatelles, etc.)
J'habite à : Florence
Langues parlées : Italien et Anglais
Bon à savoir
Je propose des alternatives végétariennes
Cesarina Green
Cecilia
Au sommet d'une rue juste à l'extérieur du centre historique, en face du parc du musée Stibbert, notre Cesarina ouvre les portes de sa maison, d'où l'on peut profiter d'une vue splendide sur la ville. « Cuisiner me plaît et me met toujours de bonne humeur. Je suis toujours à la recherche de la recette parfaite, et quand je la trouve, je la garde précieusement comme un trésor ». La cuisine de Cecilia est simple, mais très savoureuse : « J'aime inviter des amis chez moi, sans trop de formalités, mais en leur offrant le meilleur de moi-même ».
Mes spécialités
- Crostini aux foies, charcuterie avec schiacciata, quiche aux artichauts
- Pâtes fraîches (raviolis, tagliatelles, etc.)
- Peposo
Expériences
Cours de cuisine (9)
Tours œnogastronomiques (4)
Avis
5.0
80 avis
- Cecilia était géniale ! J'avais déjà fait des pâtes à la maison auparavant et j'ai tellement appris ; elle avait énormément de bons conseils et ses recettes étaient superbes ! J'ai hâte de réessayer ces recettes dès mon retour à la maison !
- Mon mari et moi avons suivi un cours de cuisine avec Mme Cecilia, et ce fut sans aucun doute le moment fort de notre séjour à Florence. Si vous envisagez de réserver cette expérience, n'hésitez pas ; c'est un passage obligé ! Dès notre arrivée, Cecilia nous a accueillis comme des membres de sa famille. Sa chaleur, sa gentillesse et sa passion sincère pour la cuisine ont rendu l'expérience entière inoubliable. C'est une enseignante incroyable. Patiente, captivante et si enthousiaste que son amour pour la cuisine italienne transparaît à chaque étape. Nous avons appris à préparer des raviolis frais avec une délicieuse sauce rouge, un tiramisu authentique, tout en dégustant un merveilleux verre de vin rouge. Tout ce que nous avons préparé était absolument délicieux, mais ce qui a rendu l'expérience vraiment spéciale, c'est Cecilia elle-même. Elle a créé une atmosphère si détendue, amusante et authentique que nous avions moins l'impression d'être dans un cours que de cuisiner chez une chère amie. Ce n'était pas seulement une leçon de cuisine, c'était une véritable expérience italienne remplie de rires, de nourriture incroyable et d'une hospitalité sincère. Cecilia est le genre de personne que l'on n'oublie jamais, et elle a rendu notre visite à Florence encore plus significative. Nous sommes repartis avec de nouvelles compétences, des souvenirs merveilleux et le cœur (ainsi que l'estomac !) comblé. Merci, Cecilia, pour cette expérience inoubliable. Nous recommandons ce cours à absolument tout le monde visitant Florence !
- Cécilia était formidable.
- J'ai suivi un cours de cuisine vraiment formidable avec Cecilia dans sa magnifique maison à Florence. Nous avons préparé de délicieux pici aux saucisses et à la sauce tomate, ainsi que les bracioline rifatte de Cecilia. J'ai hâte de retourner à Florence et de revoir Cecilia très bientôt !
- UNE EXPÉRIENCE INCROYABLE ! Cecilia était très accueillante et une excellente professeure ! Sa maison était charmante et la vue par ses fenêtres était spectaculaire ! Ce cours a été le meilleur moment de notre voyage à Florence. Nous avons préparé des raviolis aux épinards et à la ricotta, des fettuccini à la sauce beurre et sauge et nous avons fait un tiramisu. Nous avons déjà dit à notre famille que nous avons hâte de rentrer et de leur cuisiner des pâtes fraîches et du tiramisu ! Nous recommandons VIVEMENT Cecilia. 😊
Traduit du Anglais•
Ana S -
Traduit du Anglais•
The BEST Cooking Class Experience -
Traduit du Anglais•
Crutchfield -
Traduit du Anglais•
Jesper Mortensen -
Traduit du Anglais•
Bridget & Tom Brcka -