Bonjour de la part de Vittoria !

Je suis attentivement la saisonnalité des ingrédients, en privilégiant les produits locaux et en appréciant la transformation alchimique qui s'opère dans la cuisine, toujours orientée vers une cuisine saine et riche en couleurs. J'expérimente avec enthousiasme dans tous les domaines, qu'il s'agisse de cuisine végétalienne, végétarienne, à base de viande ou de poisson. J'aime travailler avec les pâtes fraîches et les céréales anciennes, ainsi qu'avec les plats traditionnels. Je personnalise le menu en fonction des goûts des clients, créant ainsi des expériences culinaires uniques.