Antonella
Cesarina depuis 2025Plat phare : Brasato
J'habite à : Bosnasco
Langues parlées : Italien, Anglais, Français
Bon à savoir
Je propose des alternatives végétariennes
Présence d'animaux domestiques
Antonella
Ma cuisine est l'expression d'un territoire à la frontière entre la Lombardie et l'Émilie-Romagne, une tradition transmise par ma grand-mère et réinterprétée aujourd'hui avec respect et soin. C'est une cuisine sincère et maison, qui met en valeur les légumes cultivés dans mon potager et les ingrédients de haute qualité provenant de producteurs locaux.
Mes spécialités
- Agnolotti au ragoût
- Brasato
- Trippa
Expériences
Avis
5.0
1 avis
- Fantastique ! Antonella et sa fille ont été d'excellentes professeures. C'était facile à suivre, et elles nous ont aidées à essayer de bien réussir la forme des pâtes (et elles sont restées gentilles même quand nos pâtes avaient un aspect étrange !). L'endroit est incroyable : dans leur domaine viticole bio, dans leur magnifique maison. Notre repas était délicieux, surtout accompagné d'un verre de vin provenant de leurs vignes. Nous avons même rapporté quelques bouteilles supplémentaires pour plus tard. C'était un moment merveilleux, dans un lieu exceptionnel, avec deux femmes fabuleuses ! Je recommande à 100 %.
Traduit du Anglais•
Hillary -