Barbara
Cesarina depuis 2018Plat phare : Pici all'aglione
J'habite à : Montepulciano Stazione
Langues parlées : Italien et Anglais
Bon à savoir
Je propose des alternatives végétariennes
Barbara
Barbara nous accueille à Montepulciano Stazione, un village historique niché dans les collines de la province de Sienne, près du bourg médiéval caractéristique, entouré de trois cercles de remparts, l'une des destinations touristiques les plus visitées de la région. Il suffit d'arriver à ses pieds pour comprendre pourquoi : le centre historique grimpe sur la colline, embelli par des tours et des clochers, tandis que sa place s'ouvre sur le panorama à couper le souffle de la campagne toscane. La maison de campagne de notre Cesarina reflète le meilleur de cette atmosphère fascinante. Dans sa belle cave, en effet, vieillissent plusieurs bouteilles de vin typique, et le reste de l'appartement est également chaleureux et accueillant. C'est ici que Barbara nous propose les spécialités d'une cuisine simple, mais au caractère franc et au goût inoubliable.
Mes spécialités
- Petits gâteaux salés à la charcuterie de Cinta Senese
- Pici all'aglione
- Lapin rôti à mort
Expériences
Cours de cuisine (5)
Avis
5.0
170 avis
- Barbara était fantastique ! Toute notre famille a adoré l'expérience. Tout était si frais et nous avons tous aimé faire cela ensemble. Merci de nous avoir fait part de tout ton savoir et de ta passion pour la cuisine toscane, Barbara !
- Nous avons adoré notre expérience, l’ambiance était chaleureuse et des plus agréable. Les recettes sont simples et il nous sera très agréable de les reproduire à la maison pour nous rappeler les saveurs de l’Italie. Mon garçon des presque 4 ans va être des plus heureux de monter à sa mamie comment il est bon pour faire des pici Merci beaucoup Barbara pour tes merveilleux conseils et je la recommande à tous
- Quelle expérience merveilleuse ! Apprendre à faire des gnocchis frais et des pâtes pici traditionnelles à partir de zéro était à la fois amusant et authentique. Le tiramisu était absolument divin — le meilleur que j'aie jamais mangé ! Barbara était une chef exceptionnelle et une hôtesse chaleureuse et accueillante qui a rendu tout le cours agréable et mémorable. Je recommande vivement ce cours de cuisine à quiconque recherche un goût authentique de la Toscane !
- Notre cours de cuisine avec Barbara a été l'un des moments forts de notre premier voyage en Italie ! Mon mari et moi nous nous sommes sentis privilégiés d'être accueillis dans sa magnifique maison, et de recevoir une formation pratique pour préparer des pici, des gnocchis et des tiramisu frais. Le repas était superbe, et nous étions si fiers d'avoir tout fait à partir de zéro ! Après trois heures, nous étions convaincus que nous pourrions refaire ce repas à la maison. Nous avions également l'impression de nous être fait un ami à Montepulciano, et de garder un merveilleux souvenir.
- Waouh ! Quelle expérience merveilleuse de partager une cuisine avec Barbara et d'apprendre à faire des pâtes et des tiramisus à la manière traditionnelle et locale ! Ce fut l'un des moments forts de notre voyage et nous sommes très enthousiastes à l'idée de rentrer chez nous et de partager ce que nous avons appris avec notre famille lors de notre prochain dîner familial !
Traduit du Anglais•
Nerida -
Brigitte Dupuis -
Traduit du Anglais•
Wilo & Nina -
Traduit du Anglais•
Susan -
Traduit du Anglais•
Jen Keene -