Gianfranco
Cesarina depuis 2020Plat phare : Gnocculi creusés au pesto trapanese
J'habite à : Marsala
Langues parlées : Anglais et Italien
Bon à savoir
Je propose des alternatives végétariennes
Cesarina Green
Présence d'animaux domestiques
Gianfranco
Nous sommes à Marsala, ville célèbre pour la production du vin du même nom, qui lui a valu, depuis 1987, le titre de « Ville du Vin ». Notre Cesarino, Gianfranco, avec sa famille, perpétue le passé, le présent et l'avenir d'une entreprise qui en est à sa cinquième génération. Les plats de la culture paysanne, représentatifs de la Sicile, simples et essentiels, sont à l'honneur. Les ingrédients des plats ? Tout ce qui provient de l'exploitation à km 0, de la farine aux produits du potager, en passant par l'huile et les vins, bien sûr.
Mes spécialités
- Arancinette, caponata, thon aigre-doux, sardines à la linguata
- Couscous
- Filet de thon grillé
Expériences
Cours de cuisine (2)
Expériences gastronomiques (4)
Tours œnogastronomiques (3)
Avis
5.0
17 avis
- Je ne sais vraiment pas si l'expérience aurait pu être meilleure. Nous avons commencé par préparer deux types de pâtes. Les instructions étaient simples à comprendre et à suivre. Les échanges entre la mère et le fils étaient tellement amusants ! La nourriture qui nous a été servie provenait entièrement de leur jardin. Ils nous ont donné assez de nourriture pour au moins deux repas supplémentaires. L'hospitalité était irréprochable. Si nous revenons un jour à Marsala, nous referons cette expérience. Nous avons adoré le temps passé avec eux.
- Nous avons énormément apprécié notre expérience avec Gianfranco et Mama Maria, qui nous ont accueillis chaleureusement chez eux et ont rendu la soirée divertissante et amusante. Leur passion pour la cuisine et les produits a brillé tout au long de la soirée. Le lieu, la décoration et l'histoire familiale étaient authentiques et ont contribué à la magie de la soirée. Leur générosité était impressionnante et leur passion était évidente dans les plats qu'ils nous ont présentés ; ne mangez surtout pas avant votre cours. Vous ne serez pas déçus et nous vous recommandons d'essayer par vous-mêmes. Merci Gianfranco, Maria et Billy.
- Quelle expérience fantastique !! 🫶 Gianfranco et sa mère sont des personnes adorables ! 🙏😍 Ils aiment leurs traditions et leur ferme. Tout est parfaitement choisi pour l'expérience, de la nourriture à la décoration en passant par la cuisine. Gianfranco produit tout lui-même et il est guidé par sa passion pour l'agriculture. Je recommande vivement cette expérience culinaire. Et n'oubliez pas d'avoir faim en arrivant. Il y aura beaucoup de choses délicieuses à goûter.
- Expérience incroyable. Nous avons été reçus comme des princes par Gianfranco qui est chaleureux, passionné, généreux et qui a su faire de ce moment une parenthèse authentique et merveilleuse. Tout est frais, cultivé maison avec amour (du blé au vin en passant par les légumes, l'huile d'olives...). On en redemande....Nous reviendrons. Grazie mille Gianfranco.
- J'étais chez Gianfranco pour un cours de cuisine et un dîner. C'était incroyable. Gianfranco et ses parents étaient tellement gentils et on sentait vraiment qu'ils aiment ce qu'ils font. La nourriture et les vins étaient exceptionnels, tous cultivés et produits par Gianfranco et sa famille. Un endroit magnifique. Je recommande 10/10.
Traduit du Anglais•
Jenni M -
Traduit du Anglais•
Steve and Sharon -
Traduit du Anglais•
Elly & Alex -
Isa et Franck G -
Traduit du Anglais•
Abi -