Martina

Ma cuisine vise à redécouvrir les saveurs d'antan, simples et conviviales. On s'amuse aussi à réaliser des préparations élaborées, à apprendre à faire avec ce que l'on a sans que la tradition devienne une contrainte ou un stress. On appelle cela de la « comfort food », mais c'est avant tout de la nourriture pour l'esprit et pour le cœur.Pour moi, cela signifie cuisiner pour moi-même et pour les autres et créer des plats si bons qu'ils font taire les conversations et oublier les problèmes quotidiens pendant quelques heures.