Michela
Cesarina depuis 2021Plat phare : Bigoli au ragoût blanc et à la citrouille
J'habite à : Vérone
Langues parlées : Anglais, Français, Italien
Bon à savoir
Je propose des alternatives végétariennes
Michela
Michela est originaire de Vérone, où elle a toujours vécu, ville d'art et d'amour. Son appartement se trouve à quelques pas de la Piazza Brà, le salon de Vérone. Les collines avec leurs vignobles, le lac de Garde avec ses oliviers centenaires et les monts Lessini entourent les monuments d'une ville aux paysages magiques. Sa passion pour la cuisine est un héritage familial. Sa grand-mère Laura et sa mère Bibi impliquaient leurs petits-enfants et leurs enfants dans la préparation de pâtes fraîches longues et courtes, de lasagnes, de tortellini et de tortelli, de plats de viande accompagnés de garnitures et de desserts. « En cuisine, j'essaie de transmettre la valeur de la simplicité, mais en même temps, je suis toujours prête à expérimenter de nouveaux plats, en utilisant principalement les produits typiques de la région de Vérone. »
Mes spécialités
- Millefeuille aux champignons et au parmesan
- Bigoli au ragoût blanc et à la citrouille
- Médaillons de filet au romarin, accompagnés de radicchio trevigiano grillé
Expériences
Cours de cuisine (13)
Tours œnogastronomiques (4)
Avis
5.0
111 avis
- Je souhaite exprimer un avis extrêmement positif sur Cesarina Michela, qui a su nous offrir une expérience authentique et inoubliable. Dans sa chaleureuse maison, elle a accueilli avec beaucoup de chaleur deux clients japonais, accompagnés de moi en qualité d'interprète, démontrant dès le départ une capacité extraordinaire à mettre tout le monde à l'aise. Michela se distingue par une compétence très élevée et un professionnalisme impeccable : chaque geste, chaque explication et chaque étape de la préparation des plats ont été soignés dans les moindres détails. Avec passion et maîtrise, elle a su transmettre l'essence de la tradition culinaire vénitienne, rendant chaque moment non seulement instructif, mais aussi profondément captivant. Sa gentillesse, unie à une communication claire et attentive même envers ceux qui venaient d'une culture différente, a rendu l'expérience encore plus spéciale. Mes clients japonais sont restés enthousiastes, fascinés non seulement par la qualité des plats préparés, mais aussi par l'authenticité et l'humanité avec lesquelles Michela a partagé ses connaissances. Je recommande vivement cette expérience à tous ceux qui souhaitent s'immerger dans la véritable cuisine vénitienne : Michela n'est pas seulement une cuisinière exceptionnelle, mais une hôtesse extraordinaire capable de créer des souvenirs précieux.
- Cesarina est très accueillante et disponible. Nous avons passé un agréable après-midi à découvrir les secrets des recettes typiques de notre ville. Je recommande vivement cette expérience.
- Michela était tellement accueillante – nous avons commencé comme des inconnus et fini comme une famille. Nous avons commencé la soirée avec une petite entrée et du prosecco. Nous avons fait connaissance et elle nous a donné un aperçu du cours. Elle nous a proposé des options et a personnalisé l'enseignement en fonction de nos préférences. Elle a été patiente avec nous et nous a appris plusieurs techniques pour faire des pâtes. Les Américains préfèrent généralement le cours de fabrication de pâtes et je comprends pourquoi. Cela vous connecte vraiment à Vérone. C'est aussi différent des expériences que nous avons aux États-Unis. Michela était si généreuse et attentionnée dans son style d'enseignement et nous a même donné quelques biscuits restants pour notre petit déjeuner matinal. Nous la recommandons vivement et reviendrons à Vérone pour suivre un autre cours !
- Une expérience authentique et spéciale ! Michela est une personne extraordinaire, accueillante et pleine de passion ; elle a créé une atmosphère chaleureuse, nous faisant toutes nous sentir comme à la maison et nous transmettant son amour pour la cuisine. Avec patience, elle nous a guidées dans la préparation des gnocchis faits à la main, nous racontant des anecdotes et nous donnant des conseils. L'emplacement est dans le centre de Vérone, à deux pas de l'Arène, parfait pour ceux qui souhaitent profiter de l'occasion pour visiter la ville. Je recommanderais cette expérience à tout le monde. Vanessa
- Nous avons vécu une expérience culinaire incroyable avec Michela. Elle était très compétente et nous a appris à porter attention aux petits détails qui font la différence entre de bons et d'excellents desserts. Nous avons passé un excellent moment et recommandons chaleureusement un cours avec Michela.
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