Bonjour de la part de Patrizia !

Ma cuisine est un retour aux sources de mon enfance, lorsque j'aidais ma grand-mère à préparer des pâtes fraîches et l'impignulata, une spécialité sicilienne. C'est là qu'est née ma passion pour la cuisine en général : des préparations à base de levure aux grands produits levés comme le pain et les pizzas. Parmi les nombreux plats que je préfère, la caponata se distingue en entrée, suivie de plats de pâtes tels que les tagliatelles alla norma ou al ragù. Pour les plats principaux, je préfère les viandes rôties ou le brusciolo typique, ainsi que les grillades mixtes. Pour finir en douceur, les cannoli à la ricotta, les raviolis frits et divers gâteaux sont incontournables.