Cours de cuisine

L'essence de la tradition sicilienne en trois plats

5.0
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Patrizia

Licata (AG)
Durée 3h
Max 6 invités
Langues parlées : 
Italien, Anglais, Français
Votre expérience
  • Caponata
  • Tagliatelles à la sauce bolognaise
  • Ravioli farcis à la ricotta

Si tu veux découvrir les saveurs authentiques de la cuisine traditionnelle sicilienne, cette expérience est faite pour toi. Sous ma supervision, tu apprendras à préparer un menu complet, un véritable hommage à la tradition de l'île. On commencera par préparer la caponata, une entrée savoureuse qui incarne l'essence même de la cuisine du sud. Ensuite, on se consacrera à un premier plat riche et savoureux : des tagliatelles maison accompagnées d'une sauce à la viande, un pilier de la cuisine italienne. Enfin, pour finir en douceur, on préparera ensemble des raviolis sucrés fourrés à la ricotta, une délicatesse unique et surprenante. Ce sera une expérience amusante, où tu pourras mettre la main à la pâte et apprendre des techniques que tu pourras reproduire chez toi. Je t'attends !

Total: 100,00 €

100,00 € 
par invité

50,00 € par enfant

Avis
5.0
1 avis
We had the great pleasure of taking a cooking class with Patrizia. Patrizia and her family are incredibly warm people, and we really enjoyed our time together in their beautiful home. After being welcomed with an aperitif, we learned how to prepare a variety of Sicilian dishes, even using fruit from their own garden. Everything tasted really delicious! Patrizia's caponata and sweet ravioli were our absolute favorite dishes of our entire trip to Sicily. We can absolutely recommend this cooking class to anyone looking for an authentic and warm Sicilian experience.

Stephan & Sofia - novembre 2025

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Patrizia
Cesarina depuis 2024Ville: Licata (AG)    Langues: Italien, Anglais, Français
Ma cuisine est un retour aux sources de mon enfance, lorsque j'aidais ma grand-mère à préparer des pâtes fraîches et l'impignulata, une spécialité sicilienne. C'est là qu'est née ma passion pour la cuisine en général : des préparations à base de levure aux grands produits levés comme le pain et les pizzas. Parmi les nombreux plats que je préfère, la caponata se distingue en entrée, suivie de plats de pâtes tels que les tagliatelles alla norma ou al ragù. Pour les plats principaux, je préfère les viandes rôties ou le brusciolo typique, ainsi que les grillades mixtes. Pour finir en douceur, les cannoli à la ricotta, les raviolis frits et divers gâteaux sont incontournables.
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