La pure tradition : le menu sicilien

J'aime la cuisine traditionnelle, avec ses parfums et ses saveurs authentiques qui rappellent la maison et la convivialité. Je suis passionnée par les fritures, comme les arancine, le fritto di latte et les légumes en beignets, et j'adore préparer des gratins de pâtes et de légumes, ainsi que de délicieux rouleaux de viande, de poisson et de légumes. Ma passion pour les sucreries s'exprime surtout dans les desserts à base d'amandes et les granités frais. Les spécialités de pâtes fraîches typiques, telles que les busiate et les cavatelli, ne manquent pas, sans oublier les pizzas et les focaccias parfumées, parfaites pour toutes les occasions.