Alla scoperta delle ricette indimenticabili di Montepulciano

Barbara ci accoglie a Montepulciano, storico borgo medievale adagiato sulle colline in provincia di Siena, impreziosito da torrioni e campanili e da cui si può godere una vista spettacolare della campagna toscana. La casa della nostra Cesarina, ereditata dal padre quando per amore decise di lasciare la vita frenetica di città, a Roma, per dedicarsi a ciò che in fondo ha sempre desiderato fin da bambina, restituisce il meglio di questa affascinante atmosfera. Il camino in casa, l’orto e l’uliveto in giardino e i vecchi stampi delle torte appesi alla parete della cucina fanno si che in questo luogo i ricordi della sua famiglia rimangano intatti.

La sua ricetta di famiglia pubblicata nel libro Slow Food "La cucina di casa delle Cesarine" è le ciambelle di Pasqua dell'Emilia . Barbara racconta: "Questa ricetta è indissolubilmente legata alla mia famiglia visto che Emilia, la mia nonna paterna, per una vita ha fatto ciambelle per tutto il paese. Io non ho avuto la fortuna di conoscerla, ma dai racconti di mio padre mi sembra di averle da sempre preparate con lei "