Barbara
Cesarina dal 2018Piatto forte: Pici all’aglione
Vivo a: Montepulciano Stazione
Lingue parlate: Italiano e Inglese
Buono a sapersi
Offro alternative vegetariane
Barbara
Barbara ci accoglie a Montepulciano Stazione, storico paesino adagiato sulle colline in provincia di Siena, vicino al caratteristico borgo medievale, racchiuso da tre cerchia di mura, una delle mete turistiche più visitate della zona. E basta arrivare alle sue pendici per capire il perché: il centro storico si arrampica sul colle impreziosito da torrioni e campanili, mentre la sua piazza si apre sul panorama mozzafiato della campagna toscana. La casa di campagna della nostra Cesarina restituisce il meglio di questa affascinante atmosfera. Nella sua bella cantina, infatti, invecchiano diverse bottiglie di vino tipico, e anche il resto dell’appartamento è caldo e accogliente. È qui che Barbara ci propone le specialità di una cucina semplice, ma dal carattere schietto e dal gusto indimenticabile.
Le mie specialità
- Tortini salati con salumi di cinta senese
- Pici all’aglione
- Coniglio ad arrosto morto
Esperienze
Corsi di cucina (5)
Recensioni
5.0
170 recensioni
- Barbara è stata fantastica! Tutta la nostra famiglia ha amato l'esperienza. Tutto era così fresco e a tutta la famiglia è piaciuto fare questa cosa insieme. Grazie per aver condiviso con noi tutta la tua saggezza e la tua passione per la cucina toscana, Barbara!
- Abbiamo adorato la nostra esperienza, l'atmosfera era calorosa e molto piacevole. Le ricette sono semplici e sarà un vero piacere riprodurle a casa per ricordare i sapori dell'Italia. Mio figlio di quasi 4 anni sarà felicissimo di mostrare a sua nonna quanto è bravo a fare i pici. Grazie mille Barbara per i tuoi meravigliosi consigli, la raccomando a tutti.
- Che esperienza meravigliosa! Imparare a fare gli gnocchi freschi e i pici tradizionali da zero è stato divertente e autentico. Il tiramisù era assolutamente spaziale: il migliore che abbia mai mangiato! Barbara è stata una chef eccezionale e una padrona di casa calorosa e accogliente, che ha reso l'intera lezione piacevole e memorabile. Consiglio vivamente questo corso di cucina a chiunque cerchi un vero sapore della Toscana!
- Il nostro corso di cucina con Barbara è stato il momento clou del nostro primo viaggio in Italia! Mio marito ed io ci siamo sentiti privilegiati di essere stati accolti nella sua bellissima casa e di aver ricevuto una formazione pratica nella preparazione di pici, gnocchi e tiramisù freschi. Il pasto è stato superbo, e siamo stati così orgogliosi di averlo preparato tutto da zero! Dopo tre ore ci siamo sentiti sicuri di poter rifare questo pasto a casa. Abbiamo anche avuto la sensazione di aver trovato un'amica a Montepulciano e un meraviglioso ricordo.
- Wow! Che esperienza meravigliosa condividere una cucina con Barbara e imparare a fare pasta e tiramisù nel modo tradizionale e locale! È stato uno dei momenti più belli del nostro viaggio e siamo entusiasti di tornare a casa e condividere ciò che abbiamo imparato con la nostra famiglia alla prossima cena in famiglia!
Tradotto da Inglese•
Nerida -
Tradotto da Francese•
Brigitte Dupuis -
Tradotto da Inglese•
Wilo & Nina -
Tradotto da Inglese•
Susan -
Tradotto da Inglese•
Jen Keene -