Pappardelle, maltagliati e tagliolini 

Prepareremo delle deliziose bruschette, pappardelle e cantucci toscani

Menù Toscano con 3 portate

Potrete gustare una cena tipica toscana e scoprire i segreti di alcune ricette.

Un tuffo culinario in toscana

Una splendida giornata preparando pizza e focaccia

Pizza e focaccia toscana

Mi piace condividere piccoli segreti culinari conoscere nuovi sapori e sperimentare senza mai perdere i sapori della mia Puglia. Mi diletto con diversi tipi di pasta fresca : sfoglia bolognese,ravioli,tortellini, plin,tagliatelle,trofie,capunti,cavatelli,orecchiette,pappardelle ripiene, rose di pasta ripiena,pici. Cucino anche diversi secondi come il peposo dell Impruneta uno dei miei tanti piatti forti, e poi i dolci (al cucchiaio e non solo), ho una passione per quelli natalizi dove il profumo della cannella scalda il cuore! Cosa dire poi dei lievitati..chi resiste al profumo del pane appena sfornato o una bella focaccia! La mia curiosità mi spinge anche verso altre nazioni : involtini primavera,manzo o maiale al curry,salsa agrodolce ,paella,churros,gulash..la cucina é un gesto d amore

Sperimentare e creare unendo i sapori di Toscana e Puglia

Vivo in un luogo ricco di storia e tradizioni, anche medievali. A Sarteano si svolge ogni 15 di agosto una rievocazione storica denominata Giostra del Saracino. Si tratta di un torneo cavalleresco tra 5 contrade. Mi piace raccontare attraverso i sapori antichi inseriti nel menù i saperi e le tradizioni folcloristiche di questo territorio.Il menù prevede un antipasto, un primo, un secondo ed un dessert

Menù medievale alla scoperta dei sapori e dei saperi antichi

Durante quest'esperienza dalla Cesarina, potrai condividere un menù di 4 portate e sperimentare il calore dell'ospitalità italiana. Guarda come Barbara, prepara un antipasto, un piatto principale, un contorno e un dessert, il tutto abbinato a una selezione di vini rossi e bianchi.Crostini misti rossi e neriRavioli ricotta e pecorino al Nobile di MontepulcianoSalsicce e fagioli all'uccellettoCrostata alla marmellata

Esperienza culinaria a Sarteano alle porte di Montepulciano

Nella mia casa di Cortona, borgo pittoresco della Toscana, prepareremo un vero menù toscano .Un antipasto tipico, un primo di pasta fresca tradizionale, un arrosto delle mie zone e per terminare i cantucci toscani.Una delle ricette verrà spiegata nei minimi dettagli durante una cooking demo all'interno dell'esperienza.Gusteremo un aperitivo e mangeremo alla mia tavola, il tutto accompagnato da ottimi vini toscani del territorio.

Menù Toscano con 4 portate

bruschette toscane e tipici antipasti, pasta fatta a mano e un tipico dessert toscano

Coccolati con un menù Toscano

In questa esperienza vi propongo di gustare un tipico menù toscano che varierà a seconda della stagione.Per iniziare un antipasto tipico, come un tagliere misto con bruschette, i crostini con fegatini e una selezione di formaggi, salumi e schiacciata tipici delle mie zone.A seguire vi propongo una delle ricette tradizionali della mia famiglia, le pappardelle, servite con un tipico sugo toscano.Un ottimo dolce toscano, il tutto annaffiato da vino del territorio concluderanno il pranzo o la cena a casa mia.

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