Assaggiando i nostri vini biologici, immersi nel verde delle nostre vigne e dei boschi intorno, cercheremo di farvi vedere come si possa produrre un prodotto di alta qualità con il più basso impatto possibile nel nostro piccolo paradiso di natura. Parleremo di come una buona uva è alla base della produzione di un ottimo vino, e come esso dovrebbe essere l'espressione delle qualità del suolo dove vive e cresce ogni anno la vite che lo produce. Tre calici di sangiovese che racconteranno un po' di noi.