Gnocchi, Pici e Tiramisù: un viaggio culinario in Toscana

Amo preparare piatti della tradizione senese, soprattutto quelli della mia famiglia. Ogni aroma, gusto e colore mi riportano ai ricordi delle domeniche e delle festività della nostra vita. Rispettiamo ingredienti genuini a chilometro zero, acquistati direttamente dalla nostra campagna e dai nostri produttori locali. Mi piace cercare farine di grani antichi per il pane e la pasta fatta in casa, carni e formaggi biologici e verdure sane, prive di pesticidi. I dolci fanno parte dei miei ricordi d'infanzia, con un tocco di creatività.