Corsi di cucina
Sapori italiani: gnocchi e fettuccine Alfredo in Val d'Orcia
5.0
Anna
Lingue parlate:
Italiano e Inglese
Cesarina Green
Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale
Esperienza condivisa
La tua esperienza
Gli gnocchi hanno sempre portato gioia a grandi e piccini. A casa mia si preparavano il giovedì, con sugo di pomodoro o ragù di carne. Oggi si possono gustare in mille varianti: fonduta di parmigiano, burro e salvia, pomodoro e mozzarella, panna e gorgonzola, anche gratinati al forno. Noi li prepareremo con un profumato pesto di basilico. E poi le fettuccine, pasta fresca romana fatta solo con uova e farina, simili alle tagliatelle bolognesi. Le faremo alla maniera più iconica: le tagliatelle Alfredo, un piatto cremoso di burro e parmigiano nato a Roma nel 1914. Un piatto semplice, ma come tutte le cose semplici, richiede cura. Vi guiderò passo dopo passo!
Vegano
Caratteri rimanenti: 500
Totale: 131,00 €
131,00 €
per ospite66,00 € per bambino
Recensioni
5.0
4 recensioni
- Se potessi dare ad Anna 10 stelle, lo farei! Anna ci ha mostrato come preparare gli gnocchi al pesto e le fettuccine Alfredo. Ci ha guidato attraverso il suo processo e ci ha dato consigli di cucina. Ha persino spiegato la storia di ogni ricetta. Abbiamo imparato molto sull'arte della pasta e speriamo di provare a realizzare queste ricette a casa. Poco dopo l'inizio della lezione, non ci siamo più sentiti estranei, ma come se stessimo cucinando con la famiglia e gli amici. Laura, la sua traduttrice, è stata molto gentile e ha fatto un lavoro incredibile. Se desiderate un'esperienza italiana autentica, raccomanderei questa lezione a chiunque. Dopo tutta la preparazione, abbiamo gustato il nostro pasto insieme alla famiglia e agli amici di Anna. È stata un'esperienza fantastica che non dimenticheremo mai.
- Abbiamo trascorso una serata meravigliosa con Anna e sua figlia Maria nella loro incantevole casa, imparando a preparare la Pappa al Pomodoro, gli Gnudi e una deliziosa Torta della Nonna. Tutti e cinque di noi abbiamo partecipato al processo di cottura, seguito da un pasto favoloso, gustando i frutti del nostro lavoro e la compagnia di Anna e Maria sorseggiando un bicchiere di vino! È stata una serata splendida e la consigliamo vivamente a chiunque sia alla ricerca di un'esperienza toscana unica!
- Che esperienza fantastica con Anna e la sua traduttrice, Diba. Ospitati nella bellissima casa di Anna, ci siamo sentiti come in famiglia. Mio marito non ama il fegato, ma gli è piaciuto così tanto quello sui crostini da voler chiedere la ricetta. Tutto era squisito. Lo rifaremmo volentieri. Grazie!
- Il tempo trascorso con Anna e Laura (traduttrice) è stato davvero speciale. Anna è stata una chef eccezionale e una grande insegnante. Il cibo era incredibile, qualcosa che non si può trovare altrove. Ci siamo goduti l'esperienza e abbiamo parlato per ore. È stata un'esperienza unica nella vita e la raccomanderei al 100% a chiunque venga nella zona.
Tradotto da Inglese•
Lia&Steve -
Tradotto da Inglese•
Claudia -
Tradotto da Inglese•
Ron and Angela Nickel -
Tradotto da Inglese•
Izzy -
Caratteri rimanenti: 500
Totale: 131,00 €
131,00 € per ospite
Dove
Anna
Cesarina dal 2022Città: San Quirico d'Orcia (SI) Lingue: Italiano e Inglese"Semplice cucina di casa piena di ricordi, cercando di rimanere fedeli alle tradizioni pur restando nei tempi moderni..usando il più possibile prodotti del territorio! "
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