Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale
Esperienza condivisa
La tua esperienza
Panzerotto tipico Pugliese
Pettole
Chi può resistere al cibo di strada, quello che prendi al volo e gusti mentre passeggi per vicoli o borghi, ammirando le vetrine o i paesaggi intorno a te? In questo menù vi propongo una specialità della mia amata Puglia: il panzerotto! Un impasto di pizza fritta, croccante e fragrante, farcito con sugo di pomodoro, mozzarella pugliese e origano. E per chi vuole qualcosa di speciale, provate il panzerotto con sugo, mozzarella, olive e salame toscano. Per concludere, un dolce della tradizione tarantina: le pettole dolci, deliziose palline di impasto fritto, passate nello zucchero semolato.
Abbiamo trascorso una serata meravigliosa con Anna e sua figlia Maria nella loro incantevole casa, imparando a preparare la Pappa al Pomodoro, gli Gnudi e una deliziosa Torta della Nonna. Tutti e cinque di noi abbiamo partecipato al processo di cottura, seguito da un pasto favoloso, gustando i frutti del nostro lavoro e la compagnia di Anna e Maria sorseggiando un bicchiere di vino! È stata una serata splendida e la consigliamo vivamente a chiunque sia alla ricerca di un'esperienza toscana unica!
Tradotto da Inglese•
Claudia -
Che esperienza fantastica con Anna e la sua traduttrice, Diba. Ospitati nella bellissima casa di Anna, ci siamo sentiti come in famiglia. Mio marito non ama il fegato, ma gli è piaciuto così tanto quello sui crostini da voler chiedere la ricetta. Tutto era squisito. Lo rifaremmo volentieri. Grazie!
Tradotto da Inglese•
Ron and Angela Nickel -
Il tempo trascorso con Anna e Laura (traduttrice) è stato davvero speciale. Anna è stata una chef eccezionale e una grande insegnante. Il cibo era incredibile, qualcosa che non si può trovare altrove. Ci siamo goduti l'esperienza e abbiamo parlato per ore. È stata un'esperienza unica nella vita e la raccomanderei al 100% a chiunque venga nella zona.
Cesarina dal 2022Città: San Quirico d'Orcia (SI) Lingue: Italiano e Inglese
"Semplice cucina di casa piena di ricordi, cercando di rimanere fedeli alle tradizioni pur restando nei tempi moderni..usando il più possibile prodotti del territorio! "