Pranzi e cene
Cena tipica abruzzese con aperitivo
5.0
Menù tradizionale: antipasto, primo pasta fresca e dolce
Esperienza privata
Un’esperienza privata è riservata a te e agli eventuali ospiti per cui hai prenotato: non si aggiungeranno altre persone e potrete così godere della massima privacy.
La tua esperienza
- Salumi e formaggi accompagnati da pizzetta bianca cotta nel forno a legna
- Spaghetti alla chitarra con ragù di carne mista
- Ferratelle con confettura "scrucchiata" di uva Montepulciano d'Abruzzo
Accomodati a casa nostra, a L'Aquila in Abruzzo, per assaporare ricette custodite e tramandate da generazioni
Il viaggio in cucina comincia con i salumi e i formaggi del territorio abruzzese: dalle salsicce di carne al pecorino di fossa, passando per le pallotte cacio e ova, una ricetta popolare legata alla tradizione contadina
Primo tradizionale del territorio, Spaghetti alla chitarra con ragù di pallottine, fatti in casa con la “chitarra” e conditi con un sugo arricchito da piccolissime polpette preparate a mano una ad una come faceva la mia nonna.
Secondo, sua maestà il maiale..reinterpretato in agrodolce con cipolline e prugne.
Ferratelle o neole, Dolci tipici della pasticceria Abruzzese realizzati con un particolare ferro e farcite con confettura d’uva e frutta secca
Recensioni
5.0
2 recensioni
- Pasquale & his wife Hanna were so welcoming and wonderful. They cooked with ingredients native to Abruzzo and used family recipes that were delicious (and they even gave me leftovers for the next night)! It was great to learn about their family and find out what we had in common. I'd recommend booking with them over and over again.
- If you are in L’Aquila don’t miss the opportunity to dine with Anna and Pasquale. They will make you feel like family. It was a fabulous evening. The food and hospitality were wonderful.
Zack - luglio 2023
Gerry S - giugno 2023
55,00 € per ospite
(27,50 € per bambino)
55,00 € per ospite
55,00 € per ospite
27,50 € per bambino
Dove
Pasquale
Cesarina dal 2021Città: L'Aquila Lingue: Italiano e IngleseL’Aquila è una città che va scoperta, va percorsa a piedi, camminando su e giù proprio per il centro storico, fatto di un dedalo di vicoli, ripide stradine e splendidi scorci, per poi fermarsi a gustare la cucina tradizionale dal nostro Cesarino Pasquale. La cucina abruzzese offre un'ampia scelta di profumi e sapori, è una zona di grande tradizione agricola e culturale, regno del peperoncino e dello zafferano.