Domenico
Lingue parlate: Italiano, Inglese, Francese
Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale
Esperienza condivisa
In un’esperienza condivisa potrebbero aggiungersi altri ospiti, fino al raggiungimento del numero massimo di persone che l’host può accogliere. Potresti quindi avere la possibilità di condividere la tua passione per il buon cibo e la buona cucina con altre persone provenienti da ogni parte del mondo!
La tua esperienza
Abbiamo la fortuna di abitare immersi nei boschi e nella natura. Vi porteremo a raccogliere le erbe spontanee di stagione con cui cucineremo insieme i piatti della tradizione, gustose zuppe, sfiziose frittate. Pensate alla cicoria (tarassaco)
da ripassare in padella, alla borragine con cui fare tortelli e ravioli, all'ortica per risotti e ripieni, ai fiori edibili per le fresche insalate. Buono e salutare! Disponibilità degli ingredienti secondo stagione. Vi aspettiamo!
Vegetariano
Recensioni
Non ci sono ancora recensioni.
149,00 € per ospite
(75,00 € per bambino)
149,00 € per ospite
149,00 € per ospite
75,00 € per bambino
Dove
Domenico
Cesarina dal 2023Città: Jerago Con Orago Lingue: Italiano, Inglese, FranceseLa mia cucina nasce da quando a 7 anni mi sono messo ai fornelli, guidato dai sapori genuini creati dalle mani esperte della nonna che riusciva a trasformare gli ingredienti poveri in piatti dal sapore unico. Antipasti di lago, di bosco sono quelli che iniziano il mio menù per poi proseguire con risotti particolari o pasta fatta in casa dal sapore più legato alle Prealpi e alla sua selvaggina. Gnocchi semplici di farine provenienti da mulini selezionati nei comuni del Varesotto. Proseguo con secondi di carne a cottura lunga e umidi, sono quelli che privilegio, ma integro spesso anche la brace o la griglia come tecnica di cottura per carni e pesce. Da qualche anno ho introdotto una fusione dei piatti tipici con i sapori del sud, dove i sapori campani e quelli tipici del parco nazionale vallo di Diano entrano in contatto con una cucina tipicamente lombarda, Sapori decisi e condimenti vegetali si mischiano a profumi e sapori dei boschi di robinia e castagno.