Friuli in tavola: pesce fresco e cucina stagionale

Degustazione di prodotti tipici della tradizione

Siamo in Friuli, un posto che include montagna e mare, pesce e carne, una fortuna incredibile.

Essendo la moglie di un pescatore mi lascia preparare la materia prima freschissimo. I miei piatti sono tradizionali ma ho cominciato a personalizzare grazie alle mie spezie che prendo direttamente dal nostro giardino. La stagionalità e una legge in casa mia. I piatti seguono i stagioni e quello che trovo fresco.