Ciao da Carlo!

Amo cucinare e condividere la tradizione siciliana, trasformando ingredienti freschi e di stagione in piatti semplici ma ricchi di sapore. Dal pane fatto in casa alla pasta fresca e ai ravioli ripieni, dalle verdure grigliate ai formaggi locali e alla ricotta al forno, fino ai dolci rustici con miele e frutta di stagione: ogni preparazione racconta una storia di gusto e autenticità. Cucino con passione e gioia, e mi piace far sentire chi viene a trovarmi come a casa, tra profumi invitanti, storie di famiglia e sapori che restano nel cuore.