Ciao da Concetta!

Superate le antiche mura, si entra nell'antico centro storico di Altamura, tra palazzi, chiese e i caratteristici 'claustri', piccole corti chiuse. Per le sue strade si diffonde il profumo del pane appena sfornato, cotto al forno a legna nelle tante panetterie del paese. Vale quindi la pena fermarsi e assaggiare il primo prodotto da forno in Europa a vantare il marchio Dop, il pane di Altamura. E poi, a pochi passi dal centro, ci fermiamo a casa di Concetta, per gustare i tipici prodotti del territorio murgiano, a cominciare dal vino Primitivo, di produzione della famiglia della nostra Cesarina. Concetta ama ospitare nella sua elegante casa, in stile moderno con inserti di mobili antichi, i suoi amici che si sentono sempre a loro agio, perché "una cena (o un pranzo) in compagnia non è solo un fatto di cibo." In ottima compagnia e gustando la cucina pugliese, che esalta nella sua semplicità tutti i sapori delle materie prime, iniziamo questa esperienza di gusto, per vivere un luogo, non solo come semplici spettatori, ma entrando in contatto con la parte più vera e autentica: la cucina.