Elena

 Descriverei la mia cucina come profondamente mediterranea, e non a caso ho scelto la Sicilia come punto di riferimento: è il sud più autentico, generoso di sapori intensi e tradizioni che amo. Soprattutto per le melanzane, che cucino in mille modi diversi! Crescendo a Milano, però, ho imparato ad apprezzare cucine di ogni tipo, senza confini regionali. Alla fine, per me conta solo una cosa: che sia buono.