Ciao da Francesca!

Cucino da quando ero ragazzina, per ritrovare i sapori della cucina di mia nonna e mia madre. Amo la cucina italiana, le materie prime alpine e i piatti tipici della mia Valtellina come Pizzoccheri, Sciat, Taroz e Mac De.Co. di Berbenno. Preferisco acquistare ingredienti locali direttamente dai produttori di fiducia, e la selvaggina proviene da casa, dato che mio marito è un cacciatore selettivo di ungulati. Conosco e amo profondamente il mio territorio, culla della Bresaola e dei vini di montagna prodotti su terrazzamenti scoscesi. Questo contesto unico dà vita a un Nebbiolo speciale, rinomato per la sua eleganza e il carattere inconfondibile. In sintesi, la mia è una cucina di montagna, con materie prime selezionate e locali, acquistate da fornitori di fiducia.