Ciao da Gabriele!

Farmacista di professione e appassionato di cucina a tutto tondo, ho una vera e propria passione per la cucina locale, che cerco sempre di valorizzare. Mi impegno a riprodurre i piatti tipici della nostra tradizione con la massima cura, prestando attenzione ai dettagli e cercando di ricreare quei sapori autentici che rendono unica la nostra cultura gastronomica.

Le mie specialità

Pizzocheri della Valchiavenna, Risotto, Cosce di pollo laccate

Recensioni

5.0

6 recensioni

: Sono arrivato alla cena con un po’ di anticipo rispetto all’orario concordato. Gabriele stava ultimando le preparazioni così nell attesa mi ha offerto un ottimo calice per ingannare l’attesa e stimolare l’appetito. Poco dopo ha servito la polenta taragna che era davvero squisita, una delle migliori che abbia mai mangiato! Inoltre le costine cotte a bassa temperatura sono state una scoperta davvero eccezionale. La carne si stacca dall’osso ed è tenerissima oltre che davvero saporita. Inoltre mantengono la croccantezza che avrebbero con metodi di cottura piu tradizionali, perché rifinite sulla piastra interna! Davvero consigliato!
: Esperienza da rifare assolutamente! Gabriele è stato estremamente cordiale e gentile, e ci siamo sentiti sentiti subito a nostro agio. Il cibo? Perfetto!
: It has been a pleasure book the dinner at Gabriele’s house. He a great cooker and his “Costine & Polenta” were simply amazing. The ambient was nice and warm, and Gabriele made us feeling like at home,he is a funny and nice person. I’m waiting for the next experience. Thank you again Gabriele!!!
: Qualità delle pietanze ottima, le costine cotte a bassa temperatura si scioglievano in bocca.. Gabriele è stato molto gentile e servizievole. La casa é moderna e spaziosa.
: Ottima esperienza con la Cesarina Gabriele,simpatico e molto bravo nel condividere le sue abilità culinarie! Raccomandato!

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