Ciao da Giuseppe!

Cellino San Marco è un piccolo borgo dell’alto Salento poco distante dal Mar Adriatico e dal Mar Ionio, circondato da grandi distese di vigneti e uliveti. "Mia madre e le mie nonne mi hanno trasmesso la passione per la cucina, in particolare per le ricette legate alla tradizione salentina. Da anni io e la mia famiglia lavoriamo la nostra campagna, per ottenere frutta e verdura naturale e biologica che noi e i nostri amici mangiamo quotidianamente. Gli altri prodotti tipici che compongono i nostri piatti provengono da attività locali, nel rispetto della filiera km 0. Le pietanze servite varieranno seguendo la stagionalità del raccolto, accompagnate da vino Negroamaro e olio extra vergine d’oliva."