Lucia Elisabetta

La Basilicata è una regione affascinante, che tutt’oggi conserva antiche tradizioni e radicate credenze popolari. Il suo territorio è ricco di prodotti tipici, di profumi e di erbe selvatiche che ancora oggi sono alla base delle ricette della sua cucina.Per Lucia, custodire e tramandare le abitudini e le tradizioni culinarie locali significa conservare l’identità della sua terra. La nostra Cesarina racconta nelle sue preparazioni l’armonia tra elementi naturali e antica presenza dell’uomo, restituendoci un’immagine rappresentativa della sua Basilicata.

Le mie specialità

Antipasto alla materana (cialledda, peperoni cruschi fritti, olive fritte)
Orecchiette e calzoni lucani al ragù
Stufato di salsiccia e rape

Recensioni

4.5

2 recensioni

: Ci è piaciuto moltissimo cucinare un pasto tradizionale e abbondante a casa della famiglia di Lucia. Questo è riservato a soli 2 ospiti, quindi è una lezione molto intima. Ci siamo sentiti subito a casa nella sua cucina. Lucia era preparatissima. Abbiamo preparato 2 tipi di pasta, aiutato con 4-5 contorni e poi mangiato con lei e la sua famiglia. La consiglio vivamente.
: Abbiamo avuto un'esperienza meravigliosa a seguire un corso di preparazione della pasta con Lucia! È stata così gentile e paziente nello spiegarci le tecniche giuste, e il pasto che abbiamo preparato insieme era incredibilmente delizioso. Lei e la sua famiglia ci hanno accolto calorosamente a casa loro e ci siamo divertiti molto a cucinare, mangiare e chiacchierare insieme. Consiglierei a pieni voti, 10/10, e ci contatteremo sicuramente la prossima volta che saremo a Matera!

Scrivi una recensione