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Lucia Elisabetta

Cesarina dal 2018

Piatto forte: Orecchiette e calzoni lucani al ragù

Lingue parlate: Italiano e Inglese

Buono a sapersi

Offro alternative vegetariane

Ciao da Lucia Elisabetta!

La Basilicata è una regione affascinante, che tutt’oggi conserva antiche tradizioni e radicate credenze popolari. Il suo territorio è ricco di prodotti tipici, di profumi e di erbe selvatiche che ancora oggi sono alla base delle ricette della sua cucina.Per Lucia, custodire e tramandare le abitudini e le tradizioni culinarie locali significa conservare l’identità della sua terra. La nostra Cesarina racconta nelle sue preparazioni l’armonia tra elementi naturali e antica presenza dell’uomo, restituendoci un’immagine rappresentativa della sua Basilicata.

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Le mie specialità
  •  Antipasto alla materana (cialledda, peperoni cruschi fritti, olive fritte)
  •  Orecchiette e calzoni lucani al ragù
  •  Stufato di salsiccia e rape
Recensioni
5.0
1 recensione
We had such a wonderful experience taking a pasta-making class with Lucia! She was so kind and patient showing us the right techniques, and the meal we made together was incredibly delicious. She and her family warmly welcomed us into their home and we had an amazing time cooking and eating and talking together. 10/10 would recommend, and we'll definitely be reaching out again the next time we are in Matera!

Courtney McCausland - dicembre 2022

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