Luisa
Cesarina dal 2018Piatto forte: Formaggio pecorino locale con gelatina di cotogne o coulis di melagrana
Vivo a: Pescara
Lingue parlate: Italiano, Inglese, Francese
Buono a sapersi
Offro alternative vegetariane
Luisa
Una delle ricchezze più grandi dell'Abruzzo è la sua genuina cucina tipica. Terra di montagna, di mare e di solide tradizioni culinarie familiari, lo splendido territorio abruzzese offre eccellenti prodotti, famosi in tutto il mondo. Incontriamo la nostra Cesarina: Luisa propone le ricette che sono state custodite e tramandate nella sua famiglia, che ormai da generazioni vive nella provincia di Chieti, conservando i segreti di un'antica tradizione culinaria che affonda le sue radici nel Regno delle due Sicilie.
Le mie specialità
- Salumi abruzzesi di mia produzione (salsicciotto frentano, ventricina del vastese, capocollo)
- Formaggio pecorino locale con gelatina di cotogne o coulis di melagrana
- Tortino di broccoli o altra verdura di stagione e panzarottino di scamorza locale
Esperienze
Recensioni
4.9
34 recensioni
- Eravamo così entusiasti di fare una vera e propria lezione di cucina italiana e Luisa non ci ha deluso! Siamo stati accolti nella sua bellissima casa da Luigi, l'affascinante marito di Luisa, insieme a un'amica deliziosa che è stata la nostra traduttrice dall'italiano all'inglese. Luisa ci ha guidato con pazienza e abilità nella preparazione di un antipasto, pasta fatta in casa e cannoli tradizionali con crema pasticcera. Abbiamo poi condiviso le nostre creazioni intorno al tavolo da pranzo in famiglia, accompagnate da vino - prodotto da Luigi e suo fratello - e una conversazione fantastica! Abbiamo vissuto un'esperienza a 5 stelle e consigliamo vivamente di prenotare una lezione con Luisa!
- Da quando abbiamo capito di avere questa opportunità, sapevamo di volerla. È stata un'esperienza straordinaria. È l'unico modo per scoprire come vive la gente comune e assaggiare il cibo che cucinano, nelle loro case. La signora Luisa e suo marito sono degli ospiti meravigliosi. Inoltre, Maia, la traduttrice, è riuscita a farci capire tutto. È stato il momento più bello della nostra visita a Pescara. Consigliamo a tutti di vivere questa esperienza.
- Io e mio marito ci siamo divertiti moltissimo a imparare a cucinare la pasta con Luisa!! Lei e la sua famiglia hanno aperto le loro case a noi con grande ospitalità e sono stati degli ospiti fantastici!! Torneremo!
- Esperienza incantevole, un'accoglienza molto calorosa e cibo eccellente! Non avevamo mai fatto nulla di simile prima, ma nostro figlio e noi ci siamo divertiti molto e abbiamo scoperto deliziosi prodotti locali. Caldamente consigliato!
- È stata un’esperienza meravigliosa. Luisa e la sua famiglia sono di una simpatia straordinaria. Lei ci ha mostrato con grande piacere come prepara i suoi piatti, mentre suo marito ci ha offerto bevande locali e il vino che produce in casa. Un momento autentico, accogliente e indimenticabile
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