Corso di cucina sulle tipicità dell'Abruzzo

Name: Cesarine - Corso di cucina sulle tipicità dell'Abruzzo
Brand: Cesarine
SKU: CPhpX1C3Hn
Price: 135 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.900000095367432 (20 reviews)

4.9

Luisa

Pescara

Durata 3h

Max 4 ospiti

Lingue parlate: Italiano, Inglese, Francese

Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione e gusta i piatti preparati durante il corso

Esperienza condivisa

La tua esperienza

Panzarottini di campagna
Chitarrina al ragù d verdure di stagione
Cannoli alla crema

Sul terrazzo della mia casa, tra il verde della natura e il mare che si estende all'orizzonte durante l'estate, oppure intorno all'antico tavolo di famiglia, accanto al calore del caminetto durante l'inverno, amo ricevere i miei ospiti. Attraverso le ricette tramandate di generazione in generazione, racconto loro la storia affascinante della mia famiglia. I Panzarottini, deliziosi fritti di "pasta matta" farciti, preparati con cura, l'uso della vecchia Chitarra di famiglia per realizzare la pasta, da condire con prodotti locali a chilometro zero, e la scoperta dei cannoli, dolce tradizionale della nostra regione, saranno i protagonisti del viaggio culinario dei miei ospiti nella mia dimora. Inoltre, non mancheranno assaggi di liquori artigianali e degustazioni di prodotti locali.

135,00 € per ospite
(68,00 € per bambino)

135,00 € per ospite

68,00 € per bambino

Recensioni

4.9

20 recensioni

: My husband, Thomas, and I enjoyed a wonderful evening in Luisa's home. We were warmly welcomed and enjoyed learning about the rich tradition of food in Abruzzo. Each dish was delicious! It was a very special night for us.
: Siamo "incappati" piuttosto per caso in una smartbox riconvertita nell'esperienza delle "Cesarine". Dopo qualche vicissitudine per incastrare la data, siamo stati finalmente ospiti dalla signora Luisa. Siamo stati accolti in un ambiente confortevole e familiare nel vero senso della parola. Da subito abbiamo percepito la dedizione e la passione per la cucina della signora Luisa, coadiuvata dal simpaticissimo marito!!! Siamo stati del tutto a nostro agio, ed il tempo è volato. Il menù proposto, tipicamente abruzzese come concordato in precedenza, è stato un crescendo di sapori di casa ed un viaggio nella tradizione regionale!! Partiti dai salumi di produzione familiare, siamo passati per le "pallotte" eccezionali fatte nel pieno rispetto della tradizione!! I primi ci hanno fatto toccare con mano la tradizione del chietino con i "tacconi" ed una piacevole novità per noi con i tradizionali ravioli "dolci alla teramana", entrambi fatti in casa e con materie di primissima qualità. Il secondo ci ha portato indietro nel tempo con il "rotolo della trebbiatura", per ricordare sapori passati, tenero e saporito accompagnato da verdure di stagione saltate. Sul dolce, però,la signora Luisa si è letteralmente superata..."totare casolane" e bocconotti!!! I cannoli di frolla dalla forma a cono tipici ripieni di crema delicatissima al limone hanno deliziato i nostri palati...così come l'esplosione di gusto addentando la frolla spettacolare dei bocconotti con ripieno di cacao e nocciole !!! Esperienza veramente piacevole nel complesso, cibo squisito ed ottima compagnia dei padroni di casa!!!
: What a wonderful culinary and cultural experience. Luisa is a very knowledgeable chef and her method of teaching is calm, encouraging and inspiring. We all learned something new, even Carmela who has lots of cooking experience. Maya her assistant was available for any translation needed to make sure we understood everything that was being discussed. Luisa gave us some expert tips that you can’t get just by watching videos online. After we made our pasta alla guitarra, spinach ricotta ravioli and tiramisu, we sat down to a beautifully set table and enjoyed our creations and spoke of our lives as if we were old friends. If you want to experience the warmth of the true Italian kitchen and Italian hospitality, we recommend Luisa.
: Luisa was excellent. She not only showed me how to make the pastas but also made sure i actually used my hands to experience it.
: Luisa was excellent. She not only showed me how to make the pastas but also made sure i actually used my hands to experience it.

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135,00 € per ospite
(68,00 € per bambino)

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Luisa

Cesarina dal 2018Città: Pescara Lingue: Italiano, Inglese, Francese

Una delle ricchezze più grandi dell'Abruzzo è la sua genuina cucina tipica. Terra di montagna, di mare e di solide tradizioni culinarie familiari, lo splendido territorio abruzzese offre eccellenti prodotti, famosi in tutto il mondo. Incontriamo la nostra Cesarina: Luisa propone le ricette che sono state custodite e tramandate nella sua famiglia, che ormai da generazioni vive nella provincia di Chieti, conservando i segreti di un'antica tradizione culinaria che affonda le sue radici nel Regno delle due Sicilie.

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