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Mara

Cesarina dal 2018

Piatto forte: Crostini 'della nonna'

Lingue parlate: Italiano e Inglese

Buono a sapersi

Offro alternative vegetariane

Ciao da Mara!

Romagnola di nascita, Mara custodisce una tradizione cucinaria che si è perpetuata tra le donne di famiglia, di generazione in generazione; la sua conoscenza si è accresciuta quando Mara ha incontrato la madre di suo marito Alfredo che le ha lasciato in eredità quaderni di ricette e usi della tradizione forlivese.Le sue competenze in cucina sono, quindi, quelle di una romagnola doc che ha sempre cucinato e che respira quotidianamente il clima della gastronomia locale.Mara ha ospitato alla sua tavola i grandi della scena teatrale italiana: Rossella Falk, Giorgio Albertazzi, Alessandro e Paola Gassman, Gianmarco Tognazzi, Giuliana de Sio, Carl Anderson e tanti altri. Come? Offrendo cene del dopoteatro alle compagnie teatrali che portavano in scena i loro spettacoli al teatro di Forlì. La sua ottima cucina, unita alla sua piacevole ed allegra compagnia, hanno trasformato Mara in un vero e proprio mito del dopoteatro forlivese.

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Le mie specialità
  •  Piadina Romagnola
  •  Crostini 'della nonna'
  •  Passatelli in brodo
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