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Pierpaolo e Riccardo

Cesarina dal 2018

Piatto forte: Pennette dell'orto

Lingue parlate: Inglese, Spagnolo, Francese, Italiano

Buono a sapersi

 Offro alternative vegetariane

Ciao da Pierpaolo e Riccardo!

Pierpaolo e Riccardo ci accolgono in una location paradisiaca a Montemurlo, ai piedi dell'Appennino Tosco Emiliano, dove la tradizione culinaria è un mix tra i sapori toscani e quelli emiliani. Pierpaolo è figlio e nipote di macellai, tradizione che si tramanda dai primi del 1900 . Appassionato di musica e cucina. ”La cucina è come un brano di Debussy: sempre pronto a farti sognare qualcosa di particolare con i suoi sapori". Riccardo è affascinato dai piatti semplici, ma di ottima qualità, che raccontano una tradizione, un vissuto, un'emozione. "Sono amante della buona tavola, semplice, ma ben pianificata; quando un ospite lascia la nostra tavola ed è contento mi addormento più felice e orgoglioso di ciò che abbiamo saputo creare per lui." 

Le mie specialità
  •  Affettati della Macelleria Targetti
  •  Pennette dell'orto
  •  Tonno del Chianti con fagioli cannellini e cipollotto fresco
Dove
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