Roberta

Vivo tra le colline Modenesi, ho 57 anni e sono sposata con Timothy, ho un figlio chiamato Samuele, ed una grande famiglia allargata tra Italia e Inghilterra.Adoro cucinare i piatti della mia tradizione: lasagne, tortellini, tortelloni e rosette, arrosti, tigelle e gnocco fritto fino alle torte e dolci al cucchiaio come il tiramisù e la zuppa inglese.Nel corso degli anni ho esplorato la cucina inglese e, con grande stupore di mio marito, gli amici ci chiedono spesso la cena inglese!!Da qualche tempo ho iniziato anche a cucinare i piatti della tradizione, nella versione Gluten o Lactose Free, sfida accolta con grande piacere e con risultati inaspettati!!Insieme alla mia amica Sommelier, amiamo realizzare abbinamenti cibo – vino e giocare con i mille sapori che la nostra terra offre.Sono dinamica, curiosa e piena di interessi, mi appassionano le nuove esperienze che affronto sempre con entusiasmo.