Rosa

Il mio amore per la cucina nasce fin da quando ero bambina: osservavo con curiosità le mie nonne mentre preparavano e presentavano i piatti tipici della nostra tradizione familiare. Da loro ho imparato che cucinare non è solo un gesto quotidiano, ma un atto d’amore e di condivisione.Gestisco il lievito madre da circa quindici anni e pane, pizze, focacce, panettoni e pandori sono diventati una presenza immancabile sulla mia tavola, per la gioia di parenti e amici che non vedono l’ora di assaggiarli.Cucino con entusiasmo primi e secondi piatti, mi dedico alle conserve stagionali e preparo dolci con particolare passione. Proprio per approfondire quest’ultima, ho seguito diversi corsi con professionisti certificati, che mi hanno permesso di perfezionare tecnica e creatività.Se dovessi scegliere un piatto che mi rappresenti, mi troverei in difficoltà: per me la cucina è creazione. Ogni preparazione ha una storia a sé, è sempre una nuova esperienza e uno stimolo continuo a mettermi in gioco.