Ciao da Valentina!

Valentina ci accoglie in un'antica casa padronale, con un'incredibile vista sul Golfo del Tigullio, le colline coperte dall'argento degli ulivi che regalano un olio eccezionale. La sua passione per la cucina è iniziata fin da quando era bambina, poi non l’ha più abbandonata. Cucinare per la nostra Cesarina è: guardare, toccare, annusare ed assaggiare. Gli ingredienti non aspettano altro che qualcuno dia loro una forma, per diventare qualcosa di unico, qualcosa in grado di suscitare emozioni. E poi chiudere gli occhi ed immaginare, come starebbe un ingrediente con un altro, combinare mentalmente i sapori e sapere già come sarà il piatto quando prende vita.