Corsi di cucina online
Scopri i nostri corsi di cucina online e scegli le ricette e la tipologia di corso che preferisci. Prenota oggi e cucina online con le Cesarine!
Prenota
Scopri i nostri corsi online e prenota il tuo preferito. Ogni corso dura 1h e costa solo €40 a partecipante
Ricevi conferma
Dopo la prenotazione riceverai una email di conferma con tutti i dettagli
Connettiti & cucina
Il giorno della lezione, segui le istruzioni ricevute e connettiti al corso online
I più richiesti
I corsi online preferiti dai nostri clienti. Le nostre Cesarine ti insegneranno tutti i trucchi per preparare a regola d'arte i piatti italiani più iconici!
I piatti tipici delle regioni del Sud
Dalla campana pasta con patate e provola alle orecchiette, passando per la caponata: impara a cucinare le ricette che portano con loro tutto il calore del Sud Italia
Le conserve della nonna
Un corso dedicato agli amanti della tradizione culinaria casalinga, che amano realizzare ogni singolo prodotto che arriva in tavola. Le protagoniste saranno le conserve: una conserva di verdura di stagione, una conserva sottaceto e una conserva sottolio.
Marmellate di frutta e verdura
Crea le tue marmellate di frutta e verdura! Le marmellate e le conserve fatte in casa sono tra i prodotti più rappresentativi e creativi della cucina italiana. Durante il corso ti cimenterai nella realizzazione di due confetture di verdure di stagione e una marmellata di frutta (sempre di stagione), imparando anche le tecniche di sterilizzazione dei contenitori di vetro.
Dolci e dessert
Impara a realizzare una perfetta conclusione per il tuo pranzo o la tua cena seguendo uno dei nostri corsi dedicati ai dolci
L'arte della panificazione
Quella della panificazione è un'arte, e proprio per questo lascia molto spazio alla fantasia, a patto che si rispettino alcune regole fondamentali. Il corso sarà incentrato su tre diversi prodotti da forno e sulle basi delle loro preparazioni: imparerai a realizzare il classico pane caldo da tavola, delle gustose focacce e i famosi taralli.
Le basi della pasticceria
Grazie a questo corso, imparerai le basi della pasticceria, che ti permetteranno di avere le conoscenze per ampliare sempre di più le tue sperimentazioni dolciarie. Insieme alla tua Cesarina realizzerai componenti fondamentali come la pasta frolla, la pasta sfoglia e il pan di Spagna, e apprenderai le tecniche relative alla realizzazione della classica crema pasticciera.
Pasta brisé e pasta sfoglia
Imparerai a realizzare le basi di tantissime ricette dolci e salate. Infatti, la pasta brisé e la pasta sfoglia sono utilizzate molto spesso in cucina come punto di partenza per torte salate, stuzzichini ripieni e dolci sfiziosi. La tua Cesarina ti insegnerà a realizzarle e a declinarle sia per ricette dolci che per ricette salate.
I segreti delle farine
Tutti sappiamo che ci sono diverse tipologie di farine, ma non è così scontato conoscerne le differenze. Nello specifico, si analizzeranno le proprietà e gli usi della farina di mais, della farina "0" e della farina di grano saraceno. Insieme alla tua Cesarina realizzerai della pasta frolla, alcuni tipi di pasta come i pizzoccheri, dei crackers leggeri e riceverai consigli su altre ricette.
I lieviti
Tutti noi utilizziamo i lieviti in cucina, ma non sempre ne conosciamo caratteristiche e differenze: è così che nasce questo corso di approfondimento. Attraverso l'uso di tre tipologie di lieviti, realizzerai tre tipi di ricette diverse, piadine, pane e una gustosa torta, inoltre ti verranno illustrati i passi da seguire per la creazione del tuo lievito madre. Partecipa al corso di approfondimento sui lieviti e conquisterai una marcia in più in cucina.
