Vieni alla scoperta di sapori semplici, quelli di una volta! Quelli della cucina della nonna, per intenderci!Quattro portate, dall’antipasto al dolce, tutte calabresi!Menù in versione vegetariana (Antipasto misto: formaggi, verdure e sott’olio, pasta di casa con pomodorini freschi, parmigiana, torrone di mandorle) oppure in versione classica (antipasto misto: salumi, formaggi e sott’olio, pasta di casa con la ndujia o con il ragù, Ragù o salsiccia, torrone di mandorle).Un buon rosso, magliocco o gaglioppo, e il pranzo è servito!

La Calabria in 4 portate

Mare, cultura e buon cibo, tre tra i tanti motivi per venire in Calabria! E in questo menu c'è una degustazione di tutti i sapori della Calabria: prodotti tipici e piatti della tradizione che non troverai altrove! Ti aspetto per gustarli insieme con un buon bicchiere di rosso, anche quello assolutamente calabrese!

Tre motivi per venire in Calabria, menu a 3 portate

Così è chiamato il morzeddhu (o morzello), piatto principe della tradizione di Catanzaro. La leggenda narra che sia stato inventato da Chicchina, una povera vedova che per vivere puliva il cortile dove erano macellati gli animali. Nella notte di Natale, non avendo nulla da mangiare, pensò di utilizzare le frattaglie raccolte. Le tagliò a pezzetti e li fece bollire con il concentrato di pomodoro, l’alloro, l’origano e peperoncino. Ne venne fuori una zuppa che è diventata il simbolo di Catanzaro. Si mangia dentro la pitta, un pane a forma di ciambella tagliata a mezzaluna, e si accompagna ad un bicchiere di vino rosso genuino allungato con la gassosa. Insieme al morzeddhu un antipasto di polpette di carne, un contorno di patate e peperoni e un dolce. Vi aspetto per gustare una leggenda!