Kochkurse
Auf Entdeckungsreise durch die sizilianische Küche: Arancine und Scacce
5.0
Daniela
Gesprochene Sprachen:
Italienisch, Englisch, Spanisch
Ihr Erlebnis
- Arancine mit Ragù
- Scacce modicanische Art
- Tiramisu
Bei diesem Erlebnis begrüße ich dich mit einem Aperitif aus „Arancine al Ragù“, selbstgebackenem Brot mit Öl und Oregano sowie Oliven aus dem eigenen Garten.
Gemeinsam bereiten wir dann die traditionellen „Scacce modicane“ zu – dünne Focaccia aus Hartweizenmehl, gefüllt mit verschiedenen Zutaten wie Tomaten, Auberginen, Ricotta und Wurst, Petersilie und Zwiebeln. Zum süßen Abschluss bereiten wir ein Tiramisu zu, das wir gemeinsam im Innenhof des Hauses genießen, umgeben von Natur.
Verbleibende Zeichen: 500
Gesamt: 282,00 €
141,00 €
pro Gast71,00 € pro Kind
Bewertungen
5.0
4 Bewertungen
- Wir haben einen perfekten Tag in Danielas wunderschönem Zuhause verbracht! Als unser GPS uns an die falsche Adresse schickte, fand sie uns wie durch ein Wunder und begrüßte uns mit wunderbarer sizilianischer Gastfreundschaft. Wir kamen als Fremde an und gingen als Freunde! Daniela brachte uns bei, traditionelles sizilianisches Zitronen-Gelo zuzubereiten, und bewirtete uns mit Espresso, sizilianischem Weißwein und einem köstlichen hausgemachten Mittagessen mit Schätzen aus ihrem riesigen Garten, gefolgt von Modica-Schokolade und hausgemachten Impanatigghi. Wir genossen die Unterhaltung auf ihrer Terrasse mit Blick auf ihren wunderschönen Garten sowie die Zitronen-, Oliven- und Walnussbäume. Wir können es kaum erwarten, für unsere Familie zu Hause Zitronen-Gelo zuzubereiten. Dieser Nachmittag wird ein Höhepunkt unserer Reise sein! Grazie di tutto, Daniela! ❤️
- Wir hatten ein absolut wunderbares Kocherlebnis mit Daniela! Von dem Moment an, als wir in ihrem wunderschönen Zuhause ankamen, fühlten wir uns sehr herzlich willkommen. Alles wurde mit frischen, hochwertigen Zutaten zubereitet, und wir hatten das Vergnügen, eine wunderbare Vielfalt an köstlichen Gerichten zuzubereiten und zu probieren. Jeder Bissen war voller authentischer sizilianischer Aromen! Daniela ist eine fantastische Gastgeberin – herzlich, freundlich und leidenschaftlich bei dem, was sie tut. Das gesamte Erlebnis fühlte sich persönlich, entspannt und wirklich besonders an. Es war definitiv einer der Höhepunkte unserer Sizilienreise! Wir haben jeden Moment genossen und würden dieses Erlebnis jedem empfehlen, der authentisches Essen, großartige Gastfreundschaft und unvergessliche Erinnerungen sucht. Vielen Dank, Daniela, für dieses wunderschöne Erlebnis! ❤️
- Wir hatten einen absolut fantastischen Abend in unserem Scacce-Kochkurs. Es war mehr als nur ein Kurs. Wir haben gelernt, wie man Scacce zubereitet. Daniela war die gastfreundlichste Gastgeberin. Der Kurs fand in ihrem wunderschönen Zuhause statt. Wir hatten ein fantastisches Abendessen: köstliche Vorspeisen, die von uns selbst gemachten Scacce, hausgemachte Granita und hausgemachte Modica-Schokolade. Meine Frau und ich hatten einen wundervollen Abend.
- Daniella war wunderbar! Ihr Zuhause war warm und schön, und sie gab uns am Küchentisch das Gefühl, Teil ihrer Familie zu sein. Zusätzlich zu den Scacce, die wir gemeinsam zubereiteten, bewirtete sie uns mit Vorspeisen, Wein und Desserts, die sie aus selbst angebauten Zutaten hergestellt hatte. Daniella war eine großzügige, herzliche und entzückende Gastgeberin. Wir wünschten, wir könnten Sizilien nächstes Jahr erneut besuchen, um noch mehr von ihr zu lernen.
Übersetzt aus dem Englisch•
Tom & Betsy -
Übersetzt aus dem Englisch•
Hagar -
Übersetzt aus dem Englisch•
Jim Tudda -
Übersetzt aus dem Englisch•
Barbara -
Wo
Daniela
Cesarina seit 2026Stadt: Modica (RG) Sprachen: Italienisch, Englisch, SpanischIch bin Daniela Scollo und für mich ist Kochen die authentischste Art, meine Geschichte, meine Wurzeln und meine Liebe zu meiner Heimat zu erzählen. Ich liebe langsame Rhythmen, echte Aromen und die traditionellen Handgriffe, die von Generation zu Generation weitergegeben werden. Meine Landküche in Modica, eingebettet in die Ruhe der Hybläischen Landschaft, ist der perfekte Ort, um meine Gäste mit Wärme und Leidenschaft willkommen zu heißen. Ich bereite gerne die authentischen Gerichte der modicanischen Tradition zu: von den gefüllten Scacce über hausgemachte frische Pasta bis hin zu Desserts, die mit der berühmten Modica-Schokolade verbunden sind. Auf meinem Tisch stehen lokale, saisonale und natürliche Zutaten. Ein Besuch bei mir bedeutet, sizilianische Gastfreundschaft zu erleben und Essen, Geschichten und gesellige Momente wie in einer echten Familie zu teilen.
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