Das blaue Meer der Romagna

Name: Cesarine - Das blaue Meer der Romagna
Brand: Cesarine
SKU: Vv3hjG45Wr
Price: 111 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (6 reviews)

5.0

Giacomo

Santarcangelo di Romagna (RN)

Dauer 1h 30m

Max 8 Gäste

Gesprochene Sprachen:

Italienisch und Englisch

Ihr Erlebnis

In der Romagna ist das Meer so blau wie der Fisch, der es am besten repräsentiert: Sardoncini, ein Fisch, der als arm, aber sehr gesund und beliebt gilt und die Tische der Romagna mit dem Duft des Meeres erfüllt. Wir starten mit einer dünnen, blättrigen Piadina, gefüllt mit gemischtem Salat, Zwiebeln und den unverzichtbaren „Sardoncini a scottadito” (gebratene Sardinen), gefolgt von handgerollten und handgeschnittenen Eiernudeln, serviert mit lokalen „Poveracce”-Venusmuscheln und Kirschtomaten. Zum Abschluss gibt's was Süßes und zur Reinigung des Gaumens eine zarte Creme mit Zitronenduft. Mit einem Glas kühlem Weißwein aus der Region fühlt man sich in Santarcangelo wie am Meer, mit den Füßen im Sand.

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5.0

6 Bewertungen

: E’ stata un’esperienza fantastica con un grande professionista che ha trasmesso passione e amore per un prodotto romagnolo storico, semplice ma versatile come la piadina
: Giancomo and Alex are fantastic hosts and made us feel like their close friends. We had a terrific evening with them and the food was amazing. They went above and beyond in hospitality. This is a definite “MUST” when in Rimini area.
: This experience gave us an incredibly authentic Italian feel for the cuisine and culture in this gorgeous area in Italy! Giacomo shared his passion for pasta making and it was fun to each make our own piadina bread! The food we were served was incredible and we felt that we were guests sharing a meal with friends…such was the hospitality of Giacomo and Alex, who also took us on a beautiful walking tour of their beloved city of Santarcangelo, which had us falling in love with the area! A quintessential Italian experience that we will never forget!
: Excellent evening! Giacomo was the ultimate host . He is a master of pasta and piadine bread and we had so much fun making it with him . The food was delicious and the tiramisu was to die for … totally authentic and not the watered down version we get at home! A big thank you to both Giacomo and Alex for their outstanding hospitality and help with the train to get there and the wonderful tour of their amazing town of Santarcangelo. Truly a town not to miss and a fantastic experience .
: We had a great evening with Giacomo and Alex. We learned a lot about Pasta making and about the region of Romagna. It felt like an evening with friends and we would highly recommend this experience. It was definitely the highlight of our trip to Rimini. 🥰

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Giacomo

Cesarina seit 2023Stadt: Santarcangelo di Romagna (RN) Sprachen: Italienisch und Englisch

Ich stamme ursprünglich aus Cervia und bin im Alter von 25 Jahren nach Rimini gezogen. Seit über 15 Jahren lebe ich nun in Santarcangelo di Romagna, nur wenige Kilometer von Rimini und dem Meer entfernt. Santarcangelo ist ein lebhaftes Dorf im Hinterland mit vielen Geschäften und Restaurants und einem historischen Ortskern, der wegen seiner Architektur und landschaftlichen Schönheit besonders geschätzt wird. Ich habe beschlossen, mich ganz meiner Leidenschaft zu widmen: der traditionellen und volkstümlichen Küche der Romagna. Heute bin ich Sfoglin (ich rolle den Teig mit dem Nudelholz aus) für einige berühmte Restaurants in der Umgebung und versuche mich in der Küche, um eine alte Kunst weiterzuführen, die ich zuerst von meiner Großmutter väterlicherseits und dann von meiner Mutter gelernt habe, nämlich frische hausgemachte Pasta zuzubereiten und die vielen verschiedenen Zutaten der Region zu verwenden, um ihr den besten Geschmack zu verleihen.

Ich teile meine Leidenschaft und meine ständige Suche nach lokalen Rohstoffen von höchster Qualität gerne mit Freunden und allen, die sich auf dieses Erlebnis voller überraschender Eindrücke einlassen möchten... Aus diesem Grund habe ich beschlossen, die Türen meines Hauses für die Gäste von Cesarine zu öffnen, um die Gastfreundschaft der Romagna zu unterstreichen!