Die Aromen meiner Heimat Neapel und meiner Familie

Name: Cesarine - Die Aromen meiner Heimat Neapel und meiner Familie
Brand: Cesarine
SKU: Eup3qperu8
Price: 102 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (47 reviews)

5.0

Emanuela

Neapel (NA)

Dauer 2h 30m

Max 20 Gäste

Gesprochene Sprachen:

Italienisch und Englisch

Ihr Erlebnis

Schon als Kind wusste ich, dass gutes Essen immer Teil meines Lebens sein würde. Heute möchte ich euch in das Buch meiner schönsten Erinnerungen entführen. Unvergesslich sind der Geruch und Geschmack der runden violetten Auberginen, die ich noch heute nach dem Rezept meiner Mutter zubereite: gefüllt mit Salami und geräuchertem Provola-Käse, mit Mehl und Eiern paniert und frittiert. Hier sind sie: die Auberginen alla pullastiello!

Ein weiteres typisches Gericht der neapolitanischen Küche ist die Spaghetti-Frittata, die bei Ausflügen nicht fehlen darf. Mit diesem Resterezept lässt sich übrig gebliebene Pasta in ein leckeres Hauptgericht verwandeln, gefüllt mit Schinken und Mozzarella! Zum Schluss die süßeste Erinnerung: Schichten aus Ricotta und Keksen mit Schokoladentropfen!

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47 Bewertungen

: Emanuela war so freundlich und herzlich! Sie hat meinen Vater und mich sofort in ihrem wunderschönen Haus mit dem atemberaubenden Blick auf Neapel willkommen geheißen. Ihr Partner Maurizio war ebenfalls sehr freundlich und herzlich. Sie haben dafür gesorgt, dass wir uns jederzeit wohlfühlten. Emanuela hatte die wunderbarsten Rezepte und erklärte alles ganz toll. Das Essen war so köstlich und wohltuend. Wir durften auf ihrem Balkon mit dem wunderbarsten Wein und Blick essen. Wir haben so viel über Neapel von Emanuela und Maurizio gelernt. Man konnte spüren, wie leidenschaftlich beide für ihre Stadt waren. Als Emanuela hörte, dass wir nach Pompeji fahren würden, packte sie uns für den nächsten Tag Lunch-Bags mit dem Essen, das wir zubereitet hatten. Dies war wirklich eine unvergessliche Erfahrung. Essen ist ein großartiger Weg, eine Kultur kennenzulernen, und ich würde diese Gelegenheit in Neapel wärmstens empfehlen.
: Anlässlich des Geburtstags meines Mannes besuchten wir Emanuela und Maurizio zu Hause, um an einem Kochkurs teilzunehmen! Es war ein einfach magischer Abend! Zunächst einmal die Atmosphäre: Das Haus von Emanuela und Maurizio ist ein bezaubernder Ort, voller Wärme und Gastfreundschaft. Wir fühlten uns sofort wie zu Hause, als wären wir Familie. Der Kochkurs war eine unglaubliche Erfahrung! Wir wurden Schritt für Schritt bei der Zubereitung köstlicher Gerichte angeleitet und haben viele Tricks und Geheimnisse der italienischen Küche gelernt. Aber der wahre Wert dieses Abends war die gemeinsam verbrachte Zeit!! Wir fühlten uns wie eine große Familie, haben gelacht, gescherzt und jeden Moment genossen. Das Essen war natürlich köstlich! Und die Tatsache, dass wir es selbst zubereitet hatten, machte es noch spezieller. Vielen Dank, Emanuela und Maurizio, dass ihr uns diesen unvergesslichen Abend geschenkt habt! Wir sind schon bereit, für ein weiteres kulinarisches Abenteuer zurückzukehren!
: Emanuela war so unglaublich herzlich und freundlich. Ihr Partner Maurizio war ebenfalls sehr freundlich und aufmerksam. Ihr Haus und ihre Küche sind absolut atemberaubend. Ihre Rezepte sind wunderbar und das Essen hat sich wie Zuhause angefühlt. Essen ist ein so wichtiger Teil, um eine Kultur zu verstehen, und ich bin so dankbar für diese Erfahrung. Grazile mile, Emanuela!
: Emanuela war unglaublich herzlich und freundlich. Ihr Partner Maurizio war ebenso freundlich und aufmerksam. Ihr Haus und ihre Küche sind absolut atemberaubend. Ihre Rezepte sind wunderbar und das Essen hat sich wie zu Hause angefühlt. Essen ist ein so wichtiger Teil, um eine Kultur zu verstehen, und ich bin sehr dankbar für diese Erfahrung.
: Sehr sachkundig, sehr traditionelles Essen und sehr lecker.

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Emanuela

Cesarina seit 2018Stadt: Neapel (NA) Sprachen: Italienisch und Englisch

Eingebettet in den gleichnamigen Golf, erwacht Neapel jeden Morgen mit Blick auf sein wunderschönes Meer. Das gleiche Meer, auf das der große, grüne Balkon des Hauses unserer Cesarina blickt und von dem aus man ein bezauberndes Panorama genießen kann.

Das Haus, in dem Emanuela uns beherbergt, ist geräumig, geschmackvoll und raffiniert eingerichtet und lichtdurchflutet. Emanuelas Leidenschaft für die Kochkunst entstand bereits in ihrer Kindheit, als sie in der Küche ihrer Mutter herumschnüffelte. Unsere Cesarina ist eine geschickte Mosaikkünstlerin: Dieses Gespür für perfekte Kombinationen und Zusammenstellungen hat sie zu einer Expertin in der Kunst der Zubereitung exzellenter Speisen gemacht. Aromen und Düfte werden gekonnt kombiniert, um die Geschichte und Traditionen ihrer Region zu erzählen.