Die Aromen von zu Hause, zwischen toskanischer und römischer Tradition

Ich komme ursprünglich aus Rom, lebe aber in der Maremma, wo meine Leidenschaft für das Kochen zu einer Begegnung zwischen zwei Traditionen geworden ist: der römischen und der toskanischen. Zusammen mit meiner Frau werde ich euch in unserem Haus zu einem intimen und authentischen Kochkurs begrüßen, bei dem wir Gerichte zubereiten werden, die unsere Geschichte erzählen, wie zum Beispiel Pasta alla Carbonara.

Auch für eine süße Note ist gesorgt, mit Cantucci mit Vin Santo oder Ricotta- und Sauerkirschkuchen, die wir gemeinsam zubereiten und wie in einer Familie teilen. Während des Kurses werden wir kneten, lachen und Düfte, lokale Zutaten und kleine Kochgeheimnisse entdecken, die über die Zeit weitergegeben wurden. Am Ende des Kurses setzen wir uns alle zusammen, um das von uns kreierte Menü zu probieren, begleitet von einem guten Morellino di Scansano!