Kochkurse

Die Essenz der sizilianischen Tradition in drei Gerichten

5.0
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Patrizia

Licata (AG)
Dauer 3h
Max 6 Gäste
Gesprochene Sprachen: 
Italienisch, Englisch, Französisch
Ihr Erlebnis
  • Caponata
  • Tagliatelle mit Ragù
  • Mit Ricotta gefüllte Ravioli

Wenn du neugierig bist, die authentischen Aromen der traditionellen sizilianischen Küche zu entdecken, dann ist dieses Erlebnis genau das Richtige für dich. Unter meiner Anleitung lernst du, ein komplettes Menü zuzubereiten, eine echte Hommage an die Tradition der Insel. Wir beginnen mit der Zubereitung der Caponata, einer leckeren Vorspeise, die die Essenz der süditalienischen Küche verkörpert. Anschließend widmen wir uns einem reichhaltigen und schmackhaften ersten Gang: hausgemachte Tagliatelle mit Fleischragout, ein Grundpfeiler der italienischen Küche. Zum süßen Abschluss bereiten wir gemeinsam süße Ravioli mit Ricotta-Füllung zu, eine einzigartige und überraschende Köstlichkeit. Es wird ein unterhaltsames Erlebnis, bei dem du selbst Hand anlegen und Techniken erlernen kannst, die du zu Hause nachmachen kannst. Ich freue mich auf dich!

Gesamt: 100,00 €

100,00 € 
pro Gast

50,00 € pro Kind

Bewertungen
5.0
1 Bewertung
We had the great pleasure of taking a cooking class with Patrizia. Patrizia and her family are incredibly warm people, and we really enjoyed our time together in their beautiful home. After being welcomed with an aperitif, we learned how to prepare a variety of Sicilian dishes, even using fruit from their own garden. Everything tasted really delicious! Patrizia's caponata and sweet ravioli were our absolute favorite dishes of our entire trip to Sicily. We can absolutely recommend this cooking class to anyone looking for an authentic and warm Sicilian experience.

Stephan & Sofia - November 2025

Wo
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Patrizia
Cesarina seit 2024Stadt: Licata (AG)    Sprachen: Italienisch, Englisch, Französisch
Meine Küche ist eine Rückkehr zu den Wurzeln meiner Kindheit, als ich meiner Großmutter bei der Zubereitung von frischer Pasta und der typisch sizilianischen Impignulata half. Daraus entstand meine Leidenschaft für das Kochen im Allgemeinen: von Hefeteigzubereitungen bis hin zu großen Hefeteigprodukten wie Brot und Pizza. Unter meinen vielen Lieblingsgerichten sticht die Caponata als Vorspeise hervor, gefolgt von ersten Gängen wie Tagliatelle alla Norma oder Tagliatelle al Ragù. Als Hauptgericht bevorzuge ich gebratenes Fleisch oder das typische Brusciolo sowie gemischte Grillgerichte. Zum süßen Abschluss dürfen Cannoli mit Ricotta, frittierte Ravioli und verschiedene Kuchen nicht fehlen.
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