Kochkurse
Entdecke die apulische Tradition mit der Cesarina Claudia.
4.8
Claudia
Gesprochene Sprachen:
Italienisch und Englisch
Ihr Erlebnis
Zuerst mal möchte ich mich vorstellen: Ich heiße Claudia und bin eine Cesarina. Cesarina zu sein macht mir riesigen Spaß, weil ich dadurch tolle Leute kennenlerne und mit ihnen die Kultur der apulischen Küche teilen kann, die voller Farben, Düfte, Aromen und Gefühle ist. Zusammen kochen wir typische Gerichte aus meiner Heimat, wobei wir nur saisonale Produkte verwenden und jede Kreation mit viel Liebe und Leidenschaft zubereiten. Ich freue mich auf euch!
Verbleibende Zeichen: 500
Gesamt: 133,00 €
133,00 €
pro Gast67,00 € pro Kind
Bewertungen
4.8
12 Bewertungen
- Claudia und Giuseppe waren so herzlich und gastfreundlich! Wir durften eine Führung durch ihren Bauernhof machen und alle verschiedenen Obstbäume sehen – Zitrone, Olive, Aprikose. Daraus stellen sie die köstlichsten Marmeladen her; wir haben Nispolen probiert. Was soll man über das frische, leckere Essen sagen! Es war eines der besten, das wir hatten, mit so vielen Dingen zum Probieren! Es war ein Fest für die Augen, den Magen und die Seele! Am Ende des Abends fühlten wir uns, als ob wir mit alten Freunden gekocht und gegessen hätten! Claudia kann auf diätetische Einschränkungen eingehen, das ist gut zu wissen.
- Heute war der Höhepunkt unserer Reise! Claudia und Giuseppe haben eine wundervolle Familie und haben uns herzlich in ihrem Zuhause willkommen geheißen. Claudia hat uns gezeigt, wie man Pasta und Tiramisu zubereitet und uns das unglaublichste Mittagessen serviert, das ich je gegessen habe. Mehr als ich mir hätte vorstellen können, mit hausgemachten italienischen Vorspeisen, Oliven aus ihrem Garten, Pasta, Dessert, frischem Obst, Kaffee… Sie waren alle unglaublich gastfreundlich. Ich und meine Kinder werden diesen Tag immer in Erinnerung behalten und ich kann diese Erfahrung jedem empfehlen, der nach Brindisi kommt.
- Meine Familie hatte ein unvergessliches Kocherlebnis mit Claudia in ihrem Haus in Brindisi, Italien. Claudia und ihr Mann, Giuseppe, luden alle 10 von uns in ihr Zuhause ein und behandelten uns wie Familie. Wir begannen mit Vorspeisen, darunter Bruschetta aus frisch gepflückten Tomaten. Als wir mit dem Kochen begannen, enthielt Claudias Menü Paprika, hausgemachte Pasta, Fleischbällchen, gegrillte Auberginen und Käsekuchen. Aber die eigentliche Magie des Erlebnisses entfaltete sich, als es Zeit zum Essen war. Claudia deckte einen wunderschönen Tisch für uns, um gemeinsam mit ihr, Giuseppe, ihrer Tochter und ihren Nachbarn im Familienstil zu speisen. Sobald wir Platz genommen hatten, brachte Claudia Platte um Platte mit traditionellem italienischem Essen heraus, das über das hinausging, was wir alle zusammen gekocht hatten. Verschiedene Käsesorten, Feigen aus ihrem Garten, Prosciutto, Mortadella, Auberginen, Paprika, Fleischbällchen, Caprese, Artischocken, Focaccia, Pasta, Käsekuchen – alles hausgemacht und größtenteils aus frischen Zutaten, die von ihrem eigenen Grundstück oder von Nachbargrundstücken geerntet wurden. Es war eine einmalige Erfahrung, die uns einen perfekten Einblick in einen traditionellen Sonntagnachmittag in Italien gab. Wir alle überwanden unsere leichte Sprachbarriere problemlos mit Google Translate und das Gespräch (und der Wein) floss leicht! Dieser Kochkurs ging nicht nur darum, Rezepte zu lernen – es war eine kulinarische Reise durch Claudias Kultur und Traditionen. Ich kann es jedem empfehlen, der die Gegend besucht und Essen liebt und ein authentisches, praktisches Erlebnis wünscht! Wir werden es nie vergessen!
- Vielen Dank an Claudia für diese sehr schöne Führung durch Brindisi. Sie hat uns kleine Wunder sowohl archäologischer als auch kulinarischer Art gezeigt. Die 3 Stunden sind wie im Flug vergangen, wir haben ihre Freundlichkeit und Lebensfreude sehr geschätzt. Ich empfehle diese Stadtführung wärmstens weiter.
- Claudia und ihr Mann waren wunderbare Gastgeber. Sie führten uns über ihr großartiges Anwesen und zeigten uns die Fülle und Vielfalt an Obstbäumen sowie zahlreiche Olivenbäume. Es ist ein wunderschöner Ort. Unser Erlebnis in der Küche hat sehr viel Spaß gemacht, war unterhaltsam und lehrreich auf italienische Art und Weise. Wir hatten eine wundervolle Zeit mit unseren Gastgebern. Sie haben uns wie Familie behandelt. Ein großartiges Abendessen! Ich würde Cecarine definitiv weiterempfehlen.
Übersetzt aus dem Englisch•
Julie Barboza -
Übersetzt aus dem Englisch•
Melissa -
Übersetzt aus dem Englisch•
Jerry P -
Übersetzt aus dem Französisch•
Isabelle S. -
Übersetzt aus dem Englisch•
The peacefulness of the countryside and the laughter at the table! -
Verbleibende Zeichen: 500
Gesamt: 133,00 €
133,00 € pro Gast
Wo
Claudia
Cesarina seit 2022Stadt: Brindisi (BR) Sprachen: Italienisch und Englisch„Hallo, mein Name ist Claudia und ich liebe die typischen Gerichte meiner Stadt. Meine Leidenschaft entstand bereits in meiner Kindheit, dank meiner Großmutter, die mir die traditionellen Gerichte Apuliens beigebracht hat, wie Orecchiette mit „Braciole”-Soße, Reis mit Kartoffeln und Miesmuscheln, Parmigiana, gefüllte Auberginen und andere Spezialitäten, die ich in meinem kulinarischen Repertoire bewahre. Ich habe Spaß daran, für meine Familie und Gäste zu kochen und versuche, ihnen mit meinen Gerichten ein Gefühl von Zuhause zu vermitteln und ihnen meine Lebensweise näherzubringen.
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